Türk Gıda Kodeksi Bitki Adı ile Anılan Yağlar Tebliğinde Değişiklik Yapılmasına Dair Tebliğ

Tarih: 30.04.2026

Konu: Türk Gıda Kodeksi Bitki Adı ile Anılan Yağlar Tebliğinde Değişiklik Yapılmasına Dair Tebliğ

Tebliğ ile;

- Bitkisel yağlardan ayçiçek ve fındık yağının kimyasal bileşenlerine ilişkin bazı teknik değerlerde güncelleme yapıldı.

Bu kapsamda;

- Ayçiçek yağı (yüksek oleik asitli): Palmitoleik C16:1 değeri "TED-0,1" → "TED-0,2"; Stearik C18:0 değeri "2,9-6,2" → "1,9-6,2" olarak güncellendi.

- Fındık yağı: Delta-5-avenasterol değeri "1,0-5,1" → "1,0-7,0" olarak güncellendi.

- Tebliğdeki "Peroksit Sayısı" ibaresi "Peroksit Değeri" olarak değiştirildi.

Detaylı bilgi için tıklayınız.