“GIDANIN ÖNEMİ TARİHİN DEĞİŞMEYEN GERÇEĞİDİR”

İstanbul Ticaret Borsası Başkanı Ali Kopuz, Borsanın Ekim ayı Meclis toplantısında yaptığı konuşmada, gıda politikalarının değerine dikkat çekerek, “Gıdanın önemi tarihin değişmeyen gerçeğidir” dedi.

Yaptığı konuşmaya, “Tarih tekerrürden ibarettir” sözünü hatırlatarak başlayan Başkan Ali Kopuz, “Tabii bu bir mecazdır… İnsanlar geçmişte yaşanan olaylardan ders almadıkları, bu yüzden aynı hataları tekrarladıkları için kullanılmıştır. Ancak bazı gerçekler tarih boyunca hiç değişmemiştir. Örneğin, ülkelerin doğal kaynaklarının önemi gibi… Hepimizin bildiği gibi enerji, su ve gıda, canlılar için vazgeçilmez üç kaynaktır. Özellikle insanlar için önemli olan bu kaynaklar, aynı zamanda medeniyetin de temel harcını oluşturur…

Tarihin başlangıcından itibaren tüm medeniyetler, su kaynaklarının yakınında, tarım yapılan bölgelerde ortaya çıkmıştır. Tarım medeniyetlerinin karşılaştıkları ilk tehlike ise, kaynaklarını ve bu sayede ürettikleri zenginlikleri ele geçirmeye çalışan diğer kavimlerin saldırıları olmuştur.

Güçlü ordular kurarak, istilacı kavimlere karşı koyabilenler, büyük medeniyetler haline gelmiştir. Tabiri caizse insanlığın ekmek kavgası; tarımı, teknolojiyi, ülkeleri, devletleri, sınırları ve tabi ki, güvenliği doğurmuştur… Bu kavga dün nasılsa, bugün de aynen sürmektedir. Ülkeler, ellerindeki kaynakları doğru kullandıkları ve koruyabildikleri oranda, refah ve güvenlik içinde yaşayabiliyorlar” dedi.

Türkiye’nin son dönemde savunma sanayisini millileştirmesi ve modern hale getirmesinin bu açıdan değerlendirildiğinde ne kadar hayati olduğunun daha iyi anlaşılacağını ifade eden İstanbul Ticaret Borsası Başkanı Ali Kopuz, “Allah’a şükür ki, memleketimiz bu yolda sağlam adımlar atma iradesini göstermiş ve diğer Müslüman ülkelere örnek olmuştur. İnşallah Türkiye’nin ön ayak olduğu ve ülkemizi bölgesel güç haline getiren bu süreç yaygınlaşacak, mazlum milletlerin umudu olacaktır. Ülkemizin güvenli geleceğine giden yol, tarımda devamlılık, gıdada bağımsızlık ve tüm bunları milli güvenlik perspektifiyle ele almaktan geçmektedir” şeklinde konuştu.

Savunma sanayinde gerçekleştirilen bu atılımın, tarım ve gıda sektöründe de yapılması gerektiğine dikkat çeken Başkan Ali Kopuz, şunları söyledi: “Bu nedenle Teknofest’te, tarım teknolojilerinin de boy gösteriyor olmasını, gelecek adına memnuniyetle karşılıyorum. Hepimizin bildiği gibi, bizim ürünlerimiz çok kaliteli ancak onlara yeterince katma değer sağlayamıyoruz. Bizim zeytinyağımız, dünyanın en kaliteli yağı, bizdeki inciri, fındığı, çayı, bademi, kayısıyı üretebilecek başka bir ülke yok… Bu yüzden Türkiye, tarımsal üretimle yetinmemeli, bu ürünlere katma değer de kazandırmalıdır. Biz hammadde tedarikçisi değil, işlenmiş ve markalaşmış ürün ihracatçısı olmalıyız. Yapmamız gereken, yüksek tarımsal potansiyelimizi verimli üretim ve katmadeğerli gıda ile taçlandırmaktır.”