Page 48 - Sayı-53 Eylül Ekim 2021

46 AĞUSTOS MECLİSİ

israF engellenmeli ve verimlilik artırılmalı yor. Tüm dünyada olduğu gibi ülkemizde de, üre-
tilen gıdanın üçte biri çöpe gidiyor. İsraf yalnızca
Diğer taraftan Başkan Kopuz, dünyanın geleceği çöpe atılan gıdalarla da olmuyor. Yüzlerce milyon
için gıda israfının engellenmesi ve üretim verimli- kişinin açlık çektiği dünyamızda, obezite de büyük
liğinin yükseltilmesinin kaçınılmaz olduğunu söy-
ledi. Başkan Kopuz, “Biz gıda işi yapan tüccarlarız. bir sorundur. Yani gereğinden fazla tüketim de,
İklim krizi, en çok tarımı ve dolayısıyla da gıdayı bir nevi israftır. Bu nedenle İstanbul Ticaret Bor-
etkilemektedir. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım sası olarak başlattığımız Gıda İsrafını Engelleme
Örgütü, 2050 yılına kadar gıda ihtiyacının yüzde Projesi’ne çok önem veriyoruz. Bu konuda birçok
“Kutsal 50 oranında artacağını açıkladı. Bunun bir nedeni çalışma yaptık, yapmaya da devam edeceğiz.”
kitabımızdaki nüfus artışı, diğer nedeni ise refah artışı. Yani daha
‘Yiyin için fakat fazla kişi, daha fazla tüketmek isteyecek. Tüm dün- “bu hepimizin ayıbı ve utancıdır”
israf etmeyin. yadaki meslektaşlarımız gibi bizler de, gıda arzını İslam dininin ve Türk kültürünün israfı kınayıp
Çünkü Allah israf artırmanın ne kadar zor olduğunun farkındayız” ayıpladığına, hatta günah kabul ettiğine vurgu ya-
dedi.
edenleri sevmez’ pan Başkan Kopuz, “Kutsal kitabımızdaki ‘Yiyin
ayet-i kerimesi Gıda arzını artırmak için öncelikle tarımsal üreti- için fakat israf etmeyin. Çünkü Allah israf edenleri
hepimizin min artması gerektiğini, bunun da toprağın kali- sevmez’ ayet-i kerimesi hepimizin dilindedir. Buna
tesine ve iklime bağlı olduğuna işaret eden Başkan
dilindedir. Buna Kopuz, şöyle devam etti: rağmen gıda israfımızın dünya ortalamasında olma-
sı hepimizin utancı, israfın azaltılması da hepimizin
rağmen gıda amacı olmalı” ifadesini kullandı.
israfımızın dünya “Toprak kalitesinin sürekli azaldığı ve iklimin de-
ğiştiği bir ortamda, tarımsal üretimin artması nasıl
ortalamasında mümkün olabilir? Daha önce de defalarca vurgu- Herkesin sorumluluk olarak bireysel ve kurumsal
olması hepimizin ladığımız gibi, hem iklim değişikliğini önleyecek olarak israfla mücadelesinin Türkiye’nin ve dünya-
nın geleceğini belirleyeceğinin altını çizen Başkan
utancı, israfın tedbirlerin hızla alınması, hem de verimliliği artı- Kopuz, “Gelecek nesillerin, nasıl bir dünyada yaşa-
azaltılması da racak yüksek teknoloji kullanımının yaygınlaşması yacağını, bizim neslimizin alacağı kararlar ve yapa-
hepimizin amacı gerekiyor. caklarımız belirleyecek. İnşallah bu sorumluluğun
olmalı” İkinci olarak da gıda israfını engellememiz gereki- bilinciyle davranırız” temennisinde bulundu.