Page 17 - Borsa Aktüel Sayı 47

İSTİB HABER

İSTİB Başkanı Ali Kopuz:

“FINDIKTA 15. YÜZYILDAN BERİ İHRACATÇIYIZ”

İstanbul Ticaret Borsası (İSTİB) Başkanı Ali
Kopuz, Karadeniz’de fındığın ilk ihracatının
15. yüzyılda yapılmaya başlandığını hatır-
latarak, “Coğrafi avantajımızın da etkisiyle
fındıktaki liderliğimizi sürdürüyoruz” dedi.
Başkan Kopuz, fındığın son günlerde sürekli
fiyatıyla gündeme geldiğini hatırlattı ve asıl
meselenin daha derin olduğunu belirterek,
“Fındıkta zihniyet dönüşümüne ihtiyacımız
var” tespitinde bulundu.

Ancak Türkiye’nin fındıktaki liderliğimizin
sürmesi ve fındıktan elde edilen gelirin art-
ması içinse köklü bir zihniyet dönüşümüne sı, toprak analizi eksikliği ve doğru gübre tüşmüyor. neticede her durumda kaybeden
ihtiyaç olduğunu kaydeden Başkan Kopuz, kullanılmaması. Bu eksiklerimizin en önem- Türkiye oluyor” dedi.
fındıkta biri üretimde ve diğeri de pazar- li nedeni ise verasetle bahçelerin küçülmesi Diğer önemli bir sorunun da fındık alımın-
lamada olmak üzere temel iki sorun olan ve kentleşme neticesinde bakım yapacak da yıllardır tekelleşmenin olması şeklinde
verimlilik artışı ile hammadde olarak satı- kimsenin kalmaması” ifadelerini kullandı. açıklayan Başkan Kopuz, fındıktaki pazarla-
mının ve alımda tekelleşmenin önlenmesi ma sorunlarının bir kısmının serbest piyasa
gerektiğini söyledi. “BAHÇE ıSLAH PROjESİ BAŞLATMALıYıZ”
şartlarında çözülebileceğini, ancak katma
İtalya ve ABD’de dönüm başına alınan mah- değerli bir ürün haline gelmesi için tüm
“15. YÜZYıLDAn BERİ İHRACATÇıYıZ”
sulün Türkiye’dekinin iki hatta üç katı oldu- paydaşların yapabileceği şeyler olduğuna
Türkiye’nin 15. yüzyıldan beri fındıkta ih- ğuna dikkat çeken Başkan Kopuz, bahçelerin inandığını belirtti.
racatçı ve dünya lideri olduğunu belirten ıslahı için bir proje başlatılması önerisinde
İSTİB Başkanı Ali Kopuz, “Fındık Doğu bulundu. Başkan Kopuz, “Bu durum toprak “ELDE EDEBİLECEğİMİZ En YÜKSEK GELİRİ
Karadeniz’de antik dönemden beri üretili- yapısıyla da ilgili değil. Çünkü Türkiye’de de ELDE ETMELİYİZ”
yor. İlk ihracat 15’inci yüzyılda İspanya’ya pilot bahçelerde, dünyadaki miktarlarda ve-
yapılmış. Cumhuriyet döneminde de hak- rim elde edilebiliyor. Dolayısıyla ilk ihtiyacı- Başkan Kopuz, sözlerini şöyle tamamladı:
kında defalarca kanun çıkarılmış ve üretimi mız olan üretimdeki verimliliği artırmak için “Fındık, tüm dünyada çok sevilen ve tüke-
teşvik edilmiş bir ürün. Coğrafi avantajımı- yapılabilecekleri düşünmektir. Hükümetimiz tilen bir ürün… Fındık ezmesi ve kakaolu
zın da etkisiyle fındıktaki liderliğimizi sür- birçok ürün gibi fındığa da destek veriyor. fındık kreması ise en bilinen katma değerli
dürüyoruz” bilgisini verdi. Belki bahçelerin ıslahı için de bir proje baş- ürünler. Bunun yanında kıyılmış, dilinmiş ve
latmak yararlı olabilir” şeklinde konuştu. öğütülmüş olarak çikolata sanayinde, bis-
“VERİM DÜŞÜKLÜğÜnÜ ÇÖZMELİYİZ” küvi, pasta, dondurma yapımında kullanımı
“FınDığı HAMMADDE OLARAK
Başkan Kopuz, iki temel sorundan verimli- yüzde 80’lere ulaşıyor. Öte yandan fındık
liğin dünya standartlarına yüksetilmesinin SATMAMALıYıZ” yağı ilaçtan kimya sanayine kadar birçok
şart olduğunu kaydederek, “Üretimle ilgili Başkan Kopuz, fındıkta ikinci büyük sorun alanda kullanılıyor. Tabii buradaki püf nok-
en önemli sorunumuz verim düşüklüğü. olarak nitelediği pazarlama sorununa da tası kimin kullandığıdır. Biz fındığı ham-
FAO’nun verilerine göre fındıkta Türkiye’de değinerek, “Pazarlama sorunları çok bo- madde olarak satarak elde edebileceğimiz
dönüm başına alınan ortalama miktar 77 yutlu…Öncelikle fındığın hammadde olarak gelirin en azını elde ediyoruz. Oysa örneğin
kiloyken, İtalya’da 146, ABD’de 254 kilo… yurtdışına satılması, Türkiye’nin kazancının fındık ezmesi haline getirerek satan ülkeler
Bizdeki verim düşüklüğünün nedenleri ise sınırlı olmasına yol açıyor. Bu soruna zaman bundan en büyük geliri elde ediyorlar. Biz
bahçelerin bakımsızlığı, ağaçlarda gençleş- zaman ihracatçının ön bağlantı yaptığı fi- bu kısır döngüden kurtulmalıyız. Fındıktan
tirme ve seyrekleştirme yapılmaması, bizim yatın yüksek olması eklenebiliyor. Bu du- elde edeceğimiz en yüksek geliri elde et-
bahçelerin makineli tarıma uygun olmama- rumda ihracatçı ile üreticinin çıkarları ör- mek için çabalamalıyız.”

Eylül-Ekim 2020 15