Page 11 - Sayı 56 Mart-Nisan

İSTİB HABER MART-NİSAN 9

* ALİ KOPUZ * HAMİT CAN
Başkan Kopuz, İstanbul Ticaret Borsasının gıdanın değer olarak ithal ettiği etin 7-8 katı ihracat yaptı.
her alanındaki sorunlara çözüm katkısında bulun- Tüm hayvansal ürünlerde ise ithalatımızın 5 katı
mak için bu toplantıları düzenlediğini belirterek, ihracat yapıyoruz” dedi. Türkiye’nin peynirleri hak-
“Her konuda olduğu gibi gıda konusunda da so- kında çok geniş bir çalışma yürütüldüğünü de söy-
runların çözümünün ortak akılla üretilmesi gerekti- leyen Erdurmuş, yakında bu projenin biteceğini ve
ğine inanıyoruz. Bu nedenle karar alıcılardan bilim hazırlanan kitapların tüm dünya fuarlarda dağıtıla-
insanlarına ve sektör temsilcilerine kadar tüm pay- rak Türkiye’nin tanıtımında kullanılacağını belirtti.
daşları bir araya getirerek çözüm aradığımız toplan-
tılarımızı sürdüreceğiz” şeklinde konuştu. CAN: “DÜŞÜK İHRACAT, REKABET GÜCÜMÜZÜ
GELİŞTİRMİYOR”
ERDURMUŞ: “ETTE İTHAL ETTİĞİMİZİN Ulusal Süt Konseyi Yönetim Kurulu Üyesi Hamit
8 KATI İHRACAT YAPTIK”
Can da süt üretiminin son 10 yılda sürekli arttığını,
Tarım ve Orman Bakanlığı Hayvancılık Genel Mü- üretimde bir sorun olmadığını ifade etti. Can, “An-
dürü Zekeriya Erdurmuş, Türkiye’nin hayvan varlı- cak sanayiye giden süt miktarı düşük. Sanayi dışı
ğının son yıllarda sürekli arttığını hatırlatarak, Ba- aslında büyük oranda kayıt dışı demektir. Bu konu
kanlık olarak süt ürünlerinde kalitenin artırılması değerlendirilmeli ve tedbir alınmalı. Çiğ süt fiyatla-
konusuna da yoğunlaştıklarını belirtti. masının kaliteye göre yapılmaya başlanması da çok
olumlu bir gelişme oldu. Üretimimizin sadece yüz-
“Verimlilik ve kalite ise hem hayvan ıslahı hem de de 6,7’sini ihraç ediyoruz. Bu rakam düşük olduğu
kaliteli ürün ile mümkün” şeklinde konuşan Ze- için rekabet gücümüz gelişmiyor. Ambalajsız süt,
keriya Erdurmuş, “Maalesef Türkiye’nin hayvan- zincir marketlerin uzun vadelerde ödeme yapması
sal üretimi hakkında doğru bilinen çok yanlış var. ve büyük süt israfına yol açan STT ile ilgili uygula-
Özellikle kırmızı et ithalatçısı olduğumuza dair bir malar çözülmeli” şeklinde konuştu.
algı oluşmuş durumda. Hâlbuki Türkiye geçen yıl,

* ZEKERİYA ERDURMUŞ * YAVUZ TEKELİOĞLU