Page 12 - Sayı 56 Mart-Nisan

10 İSTİB HABER

TEKELİOĞLU: “COĞRAFİ İŞARETLERLE KATMA DEĞER
SAĞLAYABİLİRİZ”

Yöresel Ürünler ve Coğrafi İşaretler Türkiye Araştır-
ma Ağı (YÜCİTA) Başkanı Prof. Dr. Yavuz Tekeli-
oğlu ise süt ürünlerinin katma değerinin artmasının
önemine değinerek, “Gıda ürünlerinde katma değer
ancak coğrafi işaret sisteminin doğru uygulanma-
sıyla mümkün olur. Tescil bu konudaki ilk adımdır
ama sonrasında yönetişim ve denetim daha önem-
lidir. Bu konuda Tarım ve Orman Şurasında alınan
karar acilen hayata geçirilmeli ve coğrafi işaret siste-
mimiz iyileştirilmelidir. Ancak bu gerçekleşirse coğ-
rafi işaretli ürünlerde bir katma değer sağlayabiliriz”
dedi. * TURAN SAYGILI
işletmelerde sermaye ihtiyacını da artırdığı için
KOPUZ: “REKABET İNOVATİF ÜRÜNLERDEN GEÇİYOR” finansal maliyetler de yükseliyor. Bu soruna mar-

ketlerin uzun vadeli ödemeleri de eklenince sorun
Gündoğdu Gıda Yönetim Kurulu Başkanı ve İSTİB
Yönetim Kurulu Üyesi Zülküf Kopuz, uluslararası büyüyor. Ayrıca taklit ve tağşiş yapan işletmelerin
pazarlarda rekabet etmenin ve varlık göstermenin farklı isimlerde üretim yapmasının önüne geçilmesi
yolunun inovatif ürünlerden geçtiğini belirterek, de haksız rekabeti engelleyecektir” dedi.
“Sektörümüzü hareketlendirecek projeleri, işbir-
likleriyle yaparsak daha etkili oluruz. Hep beraber AL: “ÜRÜNLERİMİZİ KÜRESEL PAZARA TAŞIMALIYIZ”
çalışmalı, hep beraber daha fazla kazanmalıyız. Bu İSTİB Yönetim Kurulu Sayman Üyesi ve Süt Ürün-
konuda sanayicilerimizin de iş yapma anlayışlarını leri Perakende Ticareti Komitesi Üyesi Recep Salih
geliştirmeleri gerekiyor” şeklinde konuştu. Al da süt üretiminde iyi durumda olsak da coğrafi
işaret konusunda geç kaldığımıza inandığını söyle-
SAYGILI: “YEM FİYATLARININ KONTROL ALTINA yerek, “Coğrafi işaret, belirli ve Anadolu için çoğu
ALINMASI SEKTÖRÜ RAHATLATIR” zaman endemik floralarda beslenen hayvanlardan

İSTİB Süt Ürünleri Toptan Ticareti Meslek Ko- elde edilen ürünler için çok değer katacak bir konu.
mitesi Başkanı Turan Saygılı ise, çiğ süt fiyatlarını Özellikle değerli sütlerden üretilen ve olgunlaştırı-
belirleyen faktörler arasında en önemlisinin yem lan ürünlerimizin uluslararası pazarlarda çok şansı
fiyatları olduğunu ifade ederek, “Yem fiyatlarının olacağına inanıyorum. Bu konuya yoğunlaşmalı ve
kontrol altına alınması sektörü büyük ölçüde rahat- bu ürünlerimizi hem geleceğe hem de küresel paza-
latır. Süt fiyatındaki artış ürüne yansımadan önce ra taşımalıyız” şeklinde konuştu.

* ZÜLKÜF KOPUZ * RECEP SALİH AL