Page 19 - borsaaktuel-75-k

MAYIS-HAZİRAN 19

Bülent Kasap:
“Türkiye’de
yumurta sektörü,

artan nüfus,
değişen hayat
tarzı, kentleşme,
hane halkında
çalışanların
oranının
artması, gıdada
endüstriyel

CELAL TOPRAK AHMET BÜLENT KASAP üretimin
yaygınlaşması
İSTİB Borsa Meydanı’nda Sektörler Konuşuyor serisi- Bülent Kasap, toplantının açılış konuşmasında yu- ve organize
nin Nisan toplantısında yumurta sektörü konuşuldu. murta sektörünün gıdada endüstriyel üretimin yay- perakendenin
Online olarak gerçekleştirilen toplantının açılış ko- gınlaşması ve organize perakendenin gelişmesi sa- gelişmesi
nuşmasını İSTİB Meclis Başkanı Ahmet Bülent Ka- yesinde büyük değişim gösterdiğini belirtti. Kasap, sayesinde
sap, moderatörlüğünü ise gazeteci Celal Toprak yaptı. “Türkiye’de yumurta sektörü, artan nüfus, değişen büyük gelişim

“Yumurta Üretimi ve Sorunları” başlıklı etkinliğe hayat tarzı, kentleşme, hane halkında çalışanların gösteriyor.”
Yumurta Üreticileri Merkez Birliği (YUM-BİR) Yö- oranının artması, gıdada endüstriyel üretimin yay-
netim Kurulu Başkanı İbrahim Afyon, Yumurta Üre- gınlaşması ve organize perakendenin gelişmesi saye-
ticileri Ürünleri Sanayicileri Derneği (YÜSAD) Yöne- sinde büyük gelişim gösteriyor” dedi.
tim Kurulu Başkanı Metin Akman, Ege Su Ürünleri Kasap, 30-40 yıl öncesine kadar Türkiye’de yumur-
ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Başkanı tanın küçük ölçekli çiftliklerde üretildiğini ve genel-
Bedri Girit ile İstanbul Yumurta Üreticileri Toptancı- likle de bakkallar ve semt pazarları aracılığıyla tüke-
ları ve İş Adamları Derneği (İSTYUMDER) Yönetim ticiye ulaştırıldığın hatırlatarak, “Kırsal kesimde ise
Kurulu Başkanı ve İstanbul Ticaret Borsası Meclis herkes kendi yumurtasını üretiyordu. Günümüzde
Üyesi Necati Yıldırım konuşmacı olarak katıldı. ise geçmişle kıyaslanmayacak büyüklük ve teknoloji-

lere sahip dev tesislerde üretim yapılıyor ve tüketici-
“SEKTÖR ENDÜSTRİYEL ÜRETİMİN YAYGINLAŞMASIYLA ye organize perakende yoluyla ulaşıyor. Yumurtanın
GELİŞİM GÖSTERDİ”
iç piyasa fazlası ise ihraç ediliyor” değerlendirmesin-
İstanbul Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet de bulundu.