Page 2 - 08. İSTİB Haber Kasım 2022 Sayı 8

07Syf 2_MASTER 15.11.2022 10:34 Page 1

2 GÜNCEL KASIM 2022

İSTİB BAŞKANI ALİ KOPUZ GÜVENİLİR ÜRÜN ZİRVESİNDE KONUŞTU

Gıda sorunu insanlığın

karşısındaki en büyük sınav

İSTİB Başkanı Ali Kopuz, “Sürdürülebilirlik” teması ile Crowne Plaza İstanbul / Florya'da gerçekleştirilen, Güvenilir Ürün
Zirvesi Feed the Future ödül törenine katıldı. Tarım ve Orman Bakanı Prof. Dr. Vahit Kirişçi’nin de katıldığı etkinlikte bir
konuşma yapan Başkan Ali Kopuz, gıda sorununun, insanlığın karşısındaki en büyük sınav olduğunu belirtti.

STİB Başkanı Ali Kopuz, tamamını etkiledi ve belirsizliğe yol açtı. Engelleme Proje Yarışması” düzenledik
günümüzde, ülkelerin ekonomik Çok şükür bu krizin etkileri, Türkiye'de ve dereceye giren gençlerimizi
sınırlarının olmadığı bir dünya alınan tedbirlerle nispeten hafif ödüllendirdik. Bakanlığımızın dev
İdüzeninin içinde olduğunu hissediliyor” ifadelerini kullandı. desteklerle artırmayı başardığı tarımsal
söyleyerek, sadece ürünlerin değil, Tahıl koridoru, dünya gıda üretimimizi heba eden gıda israfını
sermaye ve hatta işgücünün de güvenliğine katkı engellemek için çaba gösterdik,
küreselleştiği değerlendirmesinde gösteriyoruz” dedi.
bulundu. Kopuz, “Bu nedenle, Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Güvenilir Ürün Platformu
dünyanın bir köşesinde ortaya çıkan Erdoğan’ın çabalarıyla imzalanan tahıl
herhangi bir kriz tüm dünyayı hızla koridoru anlaşmasının, sadece Ali Kopuz, Güvenilir Ürün Platformu
etkiliyor. Önce, pandeminin etkisi hem Türkiye’nin hanesine yazılan diplomatik Prof. Dr. İSTİB tarafından yapılan çalışmaların da bu
Başkanı
sağlık hem de ekonomik alanlarda tüm bir başarı olmadığı, aynı zamanda Vahit Ali Kopuz anlamda karşılığını bulacağına
dünyayı sarstı. Tarım ve sanayi başta dünya gıda güvenliğine çok önemli bir Kirişçi inandığını belirterek, “Ürün güvenliği
olmak üzere birçok sektörde üretim katkı sunduğunu da belirten Kopuz, konusunda şu ana kadar çok önemli
aksadı, tedarik zincirleri bozuldu. Daha “Diğer taraftan, gıda güvenliğini katkılar yapan Güvenilir Ürün
sonra ortaya çıkan Rusya - Ukrayna sağlamak için Tarım ve Orman Platformunun ortaya koyduğu bu
savaşı ise; gerek Rusya ve diğer ülkeler Bakanlığımız, TMO marifetiyle değerli emeğin, ortak hedeflerimize
arasında bir kutuplaşma yaratması ülkemizin tahıl stoklarını artırıyor. tarımsal üretimde sürdürülebilirlik lansmanını yaptık. Kendisi çiftçimizi hizmet ettiğini düşünüyorum. Bu zirve
açısından, gerekse yaptırımların ortaya Böylece gıda arzı tarafında oluşabilecek sağlaması, her zamankinden daha tarlada ve merada olduğu gibi, masada ve ödüllerin gıda güvenliği konusunda
çıkardığı sonuçlar ile dünya risklere karşı ülkemizi savunmasız büyük bir öneme sahip. Bu durum ile da yalnız bırakmıyor.” toplumsal farkındalık oluşmasına katkı
ekonomilerini etkiledi. Tedarik zincirleri bırakmıyor. Sayın Bakanımız da bu topyekûn bir mücadele içerisinde Gıda israfını önlemek için yapacağına inanıyorum. Bu etkinlikte
tekrar risk altına girdi” dedi. stokları şeffaf biçimde kamuoyu ile olmalıyız. Yani çiftçiye verilen tüm ciddi çalışmalar yapıldı gıda profesyonellerinin ve önde gelen
Son kullanıcı etkilenmedi paylaşıyor. Aynı zamanda, besicilerin desteklerin yanı sıra sürdürülebilirlik, ülkelerin ticari ataşelerinin bir araya
uygun fiyatla yem temin edebilmesi için güvenilirlik ve israfı engelleme gibi Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından gelmesini de son derece önemsiyorum.
Hâlihazırda doğalgaz ve elektrik adımlar da atılıyor. Bu adımlar, stratejik konuları uzun soluklu gerçekleştirilen Gıdanı Koru Sözlerime burada son verirken, bu zirve
fiyatlarının artmasıyla ortaya çıkan besicilerin maliyetlerinin hafiflemesine politikalar ile şekillendirmeliyiz. Bugün Kampanyası gibi, İstanbul Ticaret ve ödül törenini düzenleyen Güvenilir
enerji krizine de dikkati çeken İSTİB önemli katkıda bulunuluyor. Bunların aramızda bulunan Sayın Bakanımız ve Borsasının da, Türkiye’de 14 milyar Ürün Platformu başkanı Sayın Celal
Başkanı Ali Kopuz, “Bununla birlikte, yanı sıra doğru zamanda açıklanan ödül alacak kurumların temsilcileri, bu doları aştığı tahmin edilen gıda israfını Toprak Bey’i ve ödül alacak kurumların
son zamanlarda bilhassa Avrupa’da bir müdahale fiyatları, çiftçimizin mağdur mücadeleye kendini gerçekten adamış önlemek amacıyla ciddi çalışmalar temsilcilerini canı gönülden tebrik
gübre krizi endişesi var. Zira gaz olmasını engelliyor” dedi. durumdalar. Sayın Bakanımızı önceki yaptığını anlatan İSTİB Başkanı Ali ediyorum. Tarımsal üretimin gelişmesi
fiyatlarının, kriz öncesi ile Kopuz konuşmasını şöyle sürdürdü, hafta Türkiye Odalar ve Borsalar Kopuz, “Gıda israfının engellenmesi için ve gıda güvenliğinin artması için
karşılaştırıldığında katbekat artmış “Tüm bu tedbirlere rağmen, küresel Birliği’nde misafir etme fırsatını bulduk. kamu spotları hazırladık, tüm çabalarının tanığı olduğum Sayın
olması, sadece doğalgazın son riskler gıda fiyatlarında artışa neden Teşrifleriyle, TOBB ve FAO işbirliğinde paydaşlarla toplantılar yaptık, basın Bakanımız Vahit Kirişçi’ye de
kullanıcılarını etkilemedi. Söz konusu olabilir. Bu yüzden, özellikle yürütülen “Küçük Ölçekli Çiftçilerin bültenleri yayınladık. Ayrıca üniversite şükranlarımı sunuyorum” şeklinde
durum, enerji yoğun sektörlerin önümüzdeki dönemde Türkiye’nin Risk Yönetimiyle” ilgili çalışmanın öğrencilerinin katılımıyla “Gıda İsrafını konuştu.

Politik kararlar açlıktan öldürebilir…

Dünyanın nüfusu sürekli “insan kaynaklı felaketler” sayılır.
çoğalıyor. 2050’ye kadar da HHH
artacağı öngörülüyor…
Çin gibi zenginleşen Büyük Çin Kıtlığının tespit edilen
ülkelerde refahın artışı ise nedenleri bizlere yarın için ciddi uyarılar
tüketimi, ardından da israfı yapıyor.
yükseltiyor. Büyük İleri Atılım Politikaları: 1958 –
Sanayileşmenin getirdiği İsmail ŞEN 1962 yılları arasında Çin’in baştan başa
kirlilik, iklim değişikliği, inşası ve hızlı büyümesi için uygulanan
yapılaşma ve erozyon dolayısıyla da politikalar… Bu politikalar
tarım alanları sürekli azalıyor. doğrultusunda gerçekçi olmayan üretim
kotaları konmuş, bu kotalara ulaşmak için
HHH
hatalı tarımsal uygulamalar yapılmasıyla
Nüfus ve refah artışı ile tarım tarımsal üretim trajik biçimde düşmüştür.
alanlarındaki azalmanın oluşturduğu bu Üretimi artırmak amacıyla kurulan
sacayağı, gıda üretimini tehdit ediyor. Halk Komünleri…
Öte yandan teknolojik gelişmeler Ülke içinde gıdanın verimsiz
tarımsal hasılayı artırdığı için bugün için dağılımı…
tüketim artışı dolayısıyla küresel bir gıda Dört Zararlı Kampanyası nedeniyle
sorunu yaşanmıyor. serçe popülasyonunun azalması…
Bugün için gıdada yaşanan sorunlar, Tarım üretiminin aşırı raporlanması…
pandeminin doğurduğu sorunların artçı Ve köylerde demir-çelik üretimi
etkileri ve Rusya-Ukrayna savaşı kampanyası… Çelik üretiminde
kaynaklı… “İngiltere'yi geçme ve ABD'yi yakalama”
Yani günümüzde yaşanan; çeşitli hedefiyle başlanan bu kampanya
nedenlerle oluşmuş üretim aksamaları, boyunca, köylerde ilkel demir çelik
küresel tedarik zincirlerindeki kırılmalar, kazanları kurulmuş ve hurda demirlerden
pandemi öncesine bir türlü dönmeyen çelik üretilmesi beklenmiş… Yine gerçekçi
lojistik maliyeti ve savaşın doğurduğu olmayan kotalar belirlendiği için köylüler
sorunlar, gelecekte yaşanabileceklerin tarımsal üretim araçlarını eritmek
yanında “küçük” kalıyor. zorunda kalmışlar ve korkunç bir açlık
Gelecekte yaşayabileceğimiz gıda Pulitzer Ödüllü karikatürist Edmund S. Valtman, 1962 yılında ödül komitesinde sunduğu karikatürlerden biri olan başlamış.
sorunları doğrudan kaynakların Çin açlığı hakkındaki bu karikatürde, birçok Çinlinin sahip olacağı tek arsanın mezarı olacağını söylüyor. Resmi rakamlara göre 15 milyon
azalmasıyla ilgili olacak ve çözümü Tabutların üzerinde “Kızıl Çin’de Açlık Kurbanları” yazıyor. (The Hartford Times, 9 Mart 1961) kişinin öldüğü bu büyük kıtlık
günümüzde yaşadıklarımızdan çok daha döneminde yaşanan kayıplarla ilgili
zor… söyleyenler beni her zaman şaşırtır. olayları… iklim kaynaklı nedenlerle birçok kıtlık sağlıklı veri olmasa da 50 milyona
Çünkü elimizde olan tüm veriler geçmişe Bu küresel açlığın, arkeolojik yaşanır. ulaştığına dair iddialar var.
HHH
aittir. verilerden yapılan çıkarımlara göre, Yakın dönemde ise iklim sorunları HHH
Peki, bu korkutucu gelecek “Tarih tekerrürden ibarettir” gibi Anadolu, Mezopotamya, Çin ve dışında nedenlerle de açlıklar yaşandı. Bu
engellenebilir mi? sözler de aslında benzer nedenle Hindistan’daki uygarlıkların çöküşüne yeni nedenler yazımızın başlığındaki gibi Milyonlarca insanın can vermesiyle
İnsanlık ve küresel sistem bir açlıkla söylenegelmiştir. Tarihte yaşananların neden olduğuna dair tezler var. politik nedenlerdi ve eğer söz konusu sonuçlanan hatalı politikaları telafi için
sınanabilir mi? tekrar etmesinin nedeni bu olaylardan Bir asır kadar süren bu dönemdeki can hatalı kararlar alınmasaydı Çin hükumeti tarım komünleri
Ve küresel bir açlığın sonuçları neler ders alınmamasıdır… kayıplarını bilmek mümkün olmasa da yaşanmayabilirdi. üzerindeki merkezi denetimi gevşetti ve
olabilir? Uzatmadan, geçmişte yaşanan birçok uygarlığı yok etmesi bile iklim Örneğin Hindistan’da 1876 – 1878 hatta köylülere kendi arazilerinde üretim
Bu soruları cevaplamak çok zor… açlıklarla ilgili birkaç veri paylaşmak olaylarının etkisinin gücü hakkında fikir yıllarında yaşanan büyük kıtlığın hakkı verdi.
Ancak Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım istiyorum. veriyor. nedenlerinden biri olarak İngilizlerin Bugün de iklim krizinin durdurulması,
Örgütü FAO’nun açıkladığı raporlardaki HHH Bu bilinen ilk açlığın günümüzdeki hatalı politikaları gösterilir. sıfır karbon, erozyonun engellenmesi,
öngörüler pek iyimser değil. Sıfır açlık için tehditlerden sadece biri, yani iklim 1896 – 1897 yıllarında Kuzey Çin’de tarımsal üretimle ilgili destekler gibi
konulan hedefler sürekli öteleniyor. Tarihte olduğu tahmin edilen ilk değişikliği dolayısıyla yaşanmış olması, yaşanan kıtlık da kısmen Boxer İsyanına birçok konu tamamen politik kararlara
küresel açlığın, MÖ 2200’lü yıllarda içinde bulunduğumuz riskin bağlanır. bağlı…
HHH
yaşandığı tahmin ediliyor. Günümüzden büyüklüğünü gösteriyor… 1932 ve 1933 yıllarındaki, Ukrayna’yı Eğer hatalı kararlar alınırsa bedeli
Gelecekle ilgili soruların cevaplarının 4200 yıl önce yaşandığı için de “4,2 Bin Yıl HHH da içeren Sovyet kıtlığı ve 1959 ile 1961 gelecekte yaşanacak korkunç açlıklardan
geçmişte olduğuna inananlardanım. Bu Olayı” olarak adlandırılıyor. Bu açlığın yılları arasında yaşanan Büyük Çin Kıtlığı etkilenen çocuklarımız ve torunlarımız
nedenle tarihle ilgilenmediğini nedeni tamamen iklim Tarih boyunca dünyanın her yerinde, ise totalitarizm ve komünizm kaynaklı tarafından ödenecek…