Page 53 - borsaaktuel-46-k

İSTİB HABER

sektörün gelişimi konusunda herhangi bir PANDEMİ, STERİlİZASYON SÜRECİNİ şeyi pandemi süresinde gözlemliyoruz. Ora-
yaklaşımda bulunmuyorlar. Birlikte hareket HıZlANDıRDı da da tüketicinin şöyle bir hakkı vardır: O
edip, sektörel problemlerimizi aşabilirsek Sektörün üretim, standart, kalite, dış ti- ürünün kimin tarafından üretildiği, nerede
ancak dünya pazarındaki baharat pazarın- caret, teknoloji ve altyapı eksikliklerinin üretildiği, hangi tarihte yapıldığı, hangi ta-
dan payımızı alabiliriz” ifadelerini kullandı. yanı sıra sterilizayon sorunu da bulundu- rihte son kullanma tarihi bitiyor gibi bu tür
ğu kaydeden Demirci, “Örneğin pul biber, ürüne özgü bilgileri tüketicinin bilme hakkı
“YURTDıŞıNDAN GElEN ÜRÜNlERlE Türkiye’de en yüksek oranda tüketilen ürün. vardır. Dolayısıyla paketli ürünlerin de böyle
REKABET EDEMİYORUZ” Antep, Maraş, Urfa bölgelerinde yetişen ve bir avantajı söz konusudur.”

Türkiye’nin çörek otu, susam, soğan, sarım- eşi benzeri olmayan bir ürün yetiştiriyoruz. “SEKTÖRDEKİ OYUNCUlAR
sak, maydanoz gibi ürünler yetiştirdiğini Fakat bu ürünü sofralara sağlıklı bir şekilde SORUMlUlUK AlMAlı”
hatırlatan Demirci, “Birçok tarım ürünleri- getiremiyoruz” şeklinde konuştu.
ni yetiştiriyoruz ama bunların hiçbirisinde Demirci bu konuda şunları söyledi: Gıda piyasalarında tağşiş ve taklit sorun-
yurtdışından gelen ürünlerle rekabet ede- larının da bulunduğu kaydeden Demirci,
miyoruz” bilgisini verdi. Demirci, Türkiye’de “Kayıtlı firmalar sürekli denetleniyor. Birçok “Devlet kurumları denetimler yaparak bun-
yetişmeyen baharat ürünleri ile ilgili olarak firma üretim yapıyor, birçok firma da bu üre- ları teşhir ediyorlar. Ceza da veriyorlar. An-
sektör temsilcileri ve üniversitelerin ortak tilen ürünlerin paketlemesini yapıyor. Ürün- cak polisiye tedbirler, bir yere kadar... Bu,
ler ve paketleme konusunda Türk Gıda Ko- sektörün bir arada olabilmesi ile çözülebile-
çalışmalar başlatması gerektiğini vurgula- deksi standartları var. Buna göre yapılması
yarak, şunları söyledi: cek bir husus. Sektördeki oyuncular sektör
gerekiyor ama bunu çok fazla başaramadık adına sorumluluk aldıklarında devleti de ya-
“Türkiye’de üretilmeyen ürünleri de üre- maalesef. Muhtelif yerlerde açıkta ürün sa- nımıza alarak çeşitli kurumları ve sivil top-
terek, bir köprü vazifesi gören ülkemizin tışı devam ediyor. Pandemi süresinde tüke- lum kuruluşlarını da yanımıza alarak bunu
coğrafi yapısı gereği baharat ticaretini ticiler açıktaki ürünlerden uzaklaşmaya baş- başarabiliriz. Bunun yanında çok da başarılı
yönlendiren önemli ülkeler arasına girebi- ladı. Marketlerde sebze meyve alırken bile, firmalarımız var. Türkiye’de üretilen ürünler
liriz. Güçlü firmalarımız var. Ancak sektör eline eldiven takarak seçmeye ve ayıklama- artık daha tarladayken müdahale edilebi-
bir olma yoluna henüz giremedi. Bu ko- ya başladılar. Şu aşamada sektörün disipline len, tarladan sofraya gelinceye kadar bütün
nuda devletimizin katkısı oldukça önemli olması anlamında da çok önemli bir unsur aşamaları firmalar tarafından kontrol edile-
olacaktır.” olacaktır. Yani yıllardır başaramadığımız bir bilen bir noktaya taşınıyor” tespitini yaptı.

Temmuz-Ağustos 2020 51