Page 44 - Sayı 56 Mart-Nisan

42 DEĞERLENDİRME

GIDA ENFLASYONU İLE MÜCADELEDE

TARIMSAL ÜRETİM YAKLAŞIMI

İSMAİL
KEMALOĞLU

Dünyanın bugünü ve geleceğinde; liyettir. Bu açıdan nakit dönüşü uzun vadelidir
veya dönemseldir.
• artan nüfus, iklim değişikliği, kentleşme, gıda
israfı, toprak kayıpları, daha az çiftçinin daha * üretimde risk ve belirsizlik vardır. Temel tarım-
çok nüfusu besleme ihtiyacı, gıda güvenliği ve sal ürünlerin üretimi açık fabrika diye tanımla-
gıda güvenilirliği gibi sebeplerle su, enerji ve yabileceğimiz arazilerde yapılır. Bu açıdan ku-
tarım-gıda 3 stratejik alan olarak önemini artır- raklıktan, doğal afetlerden, hastalıklardan çabuk
maktadır. etkilenir.
Tarım ve gıda sektörünün önemi her geçen gün ar- * ürünlerin arzı kısa dönemli talebi ise uzun dö-
tarken, hammadde fiyatları ve gıda enflasyonu tü- nemlidir. Hasat dönemleri kısa olmasına karşı-
keticilerin gıdaya erişiminde sıkıntılar doğurduğu lık tarım ürünlerinin tüketimi 12 ay boyunca
gibi dünya genelindeki açlık sorunu da derinleşerek sürer. Bunun için stoklama, arzı öteleme, fiyat
devam etmektedir. Bu gelişmelerden ülkemiz de istikrarı gibi altyapı düzenlemeleri önemlidir.
etkilenmekte, enflasyon içinde gıda enflasyonunun
etkisi artmaktadır. * istediğinizi üretip satmak yerine pazar için üre-
tim yapmalısınız. Değişen dünya dinamiklerin-
Bu açıdan tarım sektörünün artan küresel riskler de ne ürettiğiniz değil, talep edilen ürünü üretip
karşısında daha fazla özel ilgi ve pozitif ayrımcılığa üretemediğiniz önemlidir. Bunun için de piyasa
ihtiyacı vardır. Zaten tarım sektöründe diğer iktisa- takibi, tüketim trendleri, tüketici eğilimlerinin
di faaliyetlere göre özel şartların olduğu dinamikler
takibi gerekir.
sözkonusudur.
* talep esnekliği zayıftır. Bazen çok bol üretirsiniz
Tarım sektöründe;
ancak bol olanı fiyat indirerek her zaman tüketti-
* üretim süreci uzun zaman alan bir iktisadi faa- remezsiniz. Stok taşımak zorunda kalabilirsiniz.