Page 40 - borsaaktuel-72-web

40

“Öncelikle
ülkemiz

şartlarına uygun
tür geliştirmek
için ıslah
çalışmaları
gerçekleştiri-
yoruz. Aynı
zamanda
Enstitümüz
bünyesinde
yürütülen FATIH ERBAŞ MEHMET ÇIÇEK
bir doktora “Öncelikle ülkemiz şartlarına uygun tür geliştirmek verim artmış olur. Aksi durumda büyük hayal kırık-

çalışmasında için ıslah çalışmaları gerçekleştiriyoruz. Aynı zaman- lıkları kaçınılmaz” diye konuştu.
da Enstitümüz bünyesinde yürütülen bir doktora
tuzluluğa çalışmasında tuzluluğa dayanıklılık araştırılıyor. Bu Çiçek şunları söyledi: “İlaç kalıntısı ve ürünün ka-
dayanıklılık iki sürecin birleşmesiyle güçlü bir tür elde etmeyi he- litesinin devamlılığı olmadığından Türk ürünlerini
Avrupa’daki marketlerde göremiyoruz. Ülkemizdeki
araştırılıyor.” defliyoruz. Ayrıca üretim süreci sonrası için katma laboratuvar analizleri pek güven vermiyor. Özellikle
değer kazandırmak için de çalışmalar planlıyoruz.” Avrupa’ya ihraç edilecek ürünlerde analizlerin Avru-
pa’daki bir laboratuvara yaptırılması gerekiyor. Av-
“SÜRDÜRÜLEBILIR KALITEDE ÜRÜN TEDARIK EDEREK rupa’daki zincir marketlere ürün verebilmenin yolu,
YENI PAZARLARA AÇILMAK MÜMKÜN” aynı kalitede ürün tedarik edebilme potansiyelinden
geçiyor. Dünyada iki türlü üretim şekli var. Çiftlik ve
Yaban mersini yetiştiricisi Mehmet Çiçek de, üretime kooperatif bazlı üretim. Üretimlerimizi bu metotlar ile
başlamadan önce pazar araştırması yapılması, pazarın standardize etmemiz gerekiyor. Toplama ürün ile Av-
standartlarının çok iyi analiz edilmesi ve ürün kalite- rupa pazarına girmek mümkün değil.”
sinin devamlılığının sağlanması gerektiğine işaret etti.
Yaban mersini üretimi için ciddi bir yatırım gerek-
Çiçek, önce pazarın bulunması, sonra da büyük öl- tiğine de dikkat çeken Çiçek, ithal bir fidanın ma-
çekte üretim yapılması gerektiğine dikkat çekerek, liyetinin 11 Euro olduğunu, dolu örtüsüyle birlikte
“Sadece bir üreticinin büyük miktarda üretim yap- bu miktarın 14 Euro’ya ulaştığını ifade ederek, “Bu
masından bahsetmiyorum. Küçük üreticiler bir ara- yüksek maliyete rağmen yapılan yatırım birkaç yıl
ya gelerek, üretim süreçleri, soğuk hava deposu ve içinde geri alınabiliyor” bilgisini verdi.
pazarlamada işbirliği yaparlarsa da ölçek büyümüş,
“YÜKSEK KÂRLILIK IÇIN BÜYÜK ÖLÇEKLI ÜRETIM
YAPILMALI”
“Ülkemizde
yaklaşık 5.000 Yaban mersini yetiştiricisi Levent Sarılgan, büyük öl-
ton üretim çeklerde üretim yapmanın kârlılığı artıracağını belir-
terek, “Ülkemizde yaklaşık 5.000 ton üretim mevcut.
mevcut. Fakat Fakat bu rakam yalnız Peru’nun bir köyündeki raka-
bu rakam ma eşit. Maalesef üretim kapasitemiz çok az” dedi.
yalnız Peru’nun Sarılgan, yaban mersini üretiminin çilek, böğürtlen,
bir köyündeki ahududuya göre daha yüksek olduğunu belirterek,
rakama eşit. “Buna rağmen ürettiğimiz rakamlar ile Avrupa paza-

Maalesef üretim rında yer bulamıyoruz. Yaban mersini yetiştiriciliği 25
dönümün altında asla yapılmamalı. İdeal üretim ka-
kapasitemiz çok pasitesi 50 dönüm olmalı ve doğru fideyle taze meyve
az.” LEVENT SARILGAN üretip, ihraç hedeflenmeli” önerisinde bulundu.