Page 51 - borsaaktuel-72-web

KASIM-ARALIK 51

Ne yazık ki
AB’de tescilli
tek peynirimiz

Ezine peyniri.
3 peynirimiz
de tescil
aşamasında.
Fransa ve İtalya
56’şar coğrafi
işaret tescilli
ürünüyle zirveyi

CELAL TOPRAK AHMET BÜLENT KASAP paylaşıyor.
Bizimle benzer
İstanbul Ticaret Borsasının, Güvenilir Ürün Platfor- sap’ın gerçekleştirdiği toplantının moderatörlüğünü iklim ve bitki
munun desteğiyle düzenlediği “Borsa Meydanı’nda ise Güvenilir Ürün Platformu Başkanı Gazeteci Ce-
Sektörler Konuşuyor” kapsamında düzenlenen Ey- lal Toprak yaptı. örtüsüne sahip
lül toplantısında “Peynirde Katma Değerli Ürünler” olan komşumuz
konuşuldu. Katma değerli peynir üretimi için gele- “AB TESCİLLİ TEK BİR TÜRK PEYNİRİ BULUNUYOR” Yunanistan’ın 24
neksel peynirler ve inovasyonun önemine dikkat çe- İSTİB Meclis Başkanı Ahmet Bülent Kasap açılış tescilli peyniri
kilen toplantıda, öncelikle coğrafi işaret sisteminin konuşmasında, peynirde katma değer için elimizde- bulunuyor.
denetim yönetmeliğinin çıkması gerektiği belirtildi. ki en önemli araçlardan birinin coğrafi işaret oldu- Maalesef
Konuşmacılar, geleneksel peynirlerin korunması için ğunu söyledi.
ulusal bir bakteri bankasının kurulması ve inovatif geleneksel
ürünlerin geliştirilmesi gerektiğinin altını çizdiler. Kasap, Türk Patent Enstitüsü nezdinde 45 Türk pey- peynirlerimiz,
nir çeşidinin tescillenmesine rağmen AB nezdinde küresel pazarda
“Peynirde Katma Değerli Ürünler” başlıklı etkinliğe; bir Türk peyniririn tescillenmiş olduğuna dikkat
Yöresel Ürünler ve Coğrafi İşaretler Türkiye Araştır- çekti. Kasap, “Ne yazık ki AB’de tescilli tek peyni- potansiyelimizin
ma Ağı (YÜciTA) kurucusu Prof. Dr. Yavuz Teke- rimiz Ezine peyniri. 3 peynirimiz de tescil aşama- çok altında yer
lioğlu, Koçulu Peynircilik Yönetim Kurulu Başkanı sında. Fransa ve İtalya 56’şar coğrafi işaret tescilli bulabiliyor.
İlhan Koçulu, İstanbul Ticaret Borsası Yönetim Ku- ürünüyle zirveyi paylaşıyor. Bizimle benzer iklim ve
rulu Sayman Üyesi Recep Salih Al ve İstanbul Tica- bitki örtüsüne sahip olan komşumuz Yunanistan’ın
ret Borsası Yönetim Kurulu Üyesi Zülküf Kopuz ko- 24 tescilli peyniri bulunuyor. Maalesef geleneksel
nuşmacı olarak katıldı. Açılış konuşmasını İstanbul peynirlerimiz, küresel pazarda potansiyelimizin çok
Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet Bülent Ka- altında yer bulabiliyor” diye konuştu.