Page 52 - borsaaktuel-72-web

52 İSTİB HABER

“Ülkemizde
ve AB’de
tescil edilen

ürünlerimiz
yeterince
katma değer
üretemiyor.
Yönetişim
hususunda
gerekli yasal
düzenlemeler

yapılmalı,
denetim YAVUZ TEKELİOĞLU İLHAN KOÇULU
konusunda “GELECEK COĞRAFİ İŞARETLER İLE GELECEK” “ACİLEN ULUSAL BAKTERİ BANKASI KURULMALI”
da denetim
yönetmeliği Yöresel Ürünler ve Coğrafi İşaretler Türkiye Araş- Koçulu Peynircilik Yönetim Kurulu Başkanı İlhan
Koçulu da kaliteli bir peynir üretmenin kaliteli süt
tırma Ağı (YÜciTA) kurucusu Prof. Dr. Yavuz Te-
çıkarılmalı.” kelioğlu, ülkemizin ulusal düzeyde coğrafi işaret üretmekten geçtiğini ifade ederek, “Mera sütü üre-
politikasındaki eksiklerden dolayı tescilli ürünlerin timi konusunda üretici, tüketici ve kamuda farkın-
potansiyeli kadar katma değer oluşturamadığını dalık oluşturmamız gerekiyor. Mera sütü üretimi
söyledi. Tekelioğlu, coğrafi işaret sürecinin kapsamı Avrupa’da günden güne azalıyor. Sütü ve ürettiğimiz
hakkında bilgi vererek, “Coğrafi işaret süreci, tescil, peyniri, daha kaliteli bir hale getirip ürünlerimi-
yönetişim ve denetim mekanizmasından oluşmak- zi Avrupa’ya satabilmemiz için kamu özel sektör iş
tadır. Ülkemizde ve AB’de tescil edilen ürünlerimiz birliği ile hayvan ırklarından başlayıp sağımhanelere
yeterince katma değer üretemiyor. Yönetişim husu- kadar düzenlemeye gidilmeli, üreticilerimiz destek-
sunda gerekli yasal düzenlemeler yapılmalı, denetim lenmeli” uyarısında bulundu.
konusunda da denetim yönetmeliği çıkarılmalı. Ül- Koçulu, acilen ulusal bakteri bankası kurulmasını
kemizdeki flora çeşitliliği göz önünde bulundurul- isteyerek, “Geleneksel peynirlerimizin bakterilerinin
duğunda katma değerli ürünler üretmek için birçok toplandığı ulusal bir bakteri bankası acilen kurulma-
ülkeden daha yüksek potansiyele sahibiz. Gelecek lı. Böylece yüzlerce benzersiz peynirin yok olmasını
coğrafi işaretler ile gelecek” dedi. engellemiş, geleceğe ulaştırmış oluruz” bilgisini verdi.