Page 56 - borsaaktuel-69

56
56 ARAŞTIRMA SEBAHATTİN ÖZKURT

İstinye Park Alışveriş Merkezi -4. Kat / İstanbul

İYİ UYGULAMA ÖRNEĞİ Şehirlerin, hâlihazırda dünyada üretilen toplam ener-
jinin yüzde 80’i ve gıda arzının yüzde 70’ini tükettiği
Mühendislik ve gıda teknolojisi alanında uzmanlardan son yıllarda, başta gelişmiş ülkelerde tarımın kent içle-
oluşan kurucularıyla ülkemizdeki dikey tarım modeli-
nin uygulayıcılarından biri olan Plant Factory, İstan- rinde günden güne yaygınlaştığı gözlemleniyor.
bul’da tarımı geliştirmeyi ve ürünlerin şehir içine te-
darik sürecinde karbon ayak izini azaltmayı hedefliyor. DÜNYADAN ÖRNEKLER
2014’den bu yana kapalı ve kontrol edilebilir ortam- Kentsel tarımda şehir içindeki alanları kullanarak
da yıl boyunca %95 daha az su kullanıp metrekare tarım yapan ülkelerin sayısı 100’ün üzerinde. Bu
başına 20 kat daha fazla verim elde eden şirket Tür- ülkelerin başında ABD, Kanada, İngiltere, Fransa,
Kentsel tarımda kiye’de dikey tarımın geleceğini şekillendirmeyi ve Hollanda, Singapur gibi akıllı tarım modellerini
şehir içindeki kendi geliştirdikleri dikey tarım teknolojisini dünya- kullanan ülkeler geliyor. Sınırlı tarım alanlarına sa-
alanları ya ihraç etmeyi hedefliyor. hip Japonya ve yüksek nüfus yoğunluğu olan Çin

kullanarak tarım Bu kapsamda dünyanın ilk AVM içi kapalı alan di-
yapan ülkelerin key tarım tesisine de sahip olan şirket, sadece burada
yıllık 900.000 adet üretim kapasitesine sahip ve 20
sayısı 100’ün farklı çeşit sebze yetiştiriyor.
üzerinde. Bu
ülkelerin başında RAKAMLAR İLE KENT TARIMI
ABD, Kanada, Acumen Araştırma ve Danışmanlık şirketinin rapo-
İngiltere, Fransa, runa göre, Dünyadaki kent tarımı pazar büyüklü-
Hollanda, ğü 2022’de 202,9 milyar dolar olarak gerçekleşti ve

Singapur gibi 2032 yılına kadar 261,1 milyar dolar pazar büyük-
lüğüne ulaşması bekleniyor.
akıllı tarım
modellerini Bugün küresel nüfusunun yüzde 55’i kentlerde ya-
şıyor. 2050 yılına gelindiğinde nüfusun 10 milyara
kullanan ülkeler yaklaşacağı ve yüzde 70’inin şehirlerde yaşayacağı
geliyor. tahmin ediliyor. Funan Alışveriş Merkezi / Singapur