Page 2 - Layout 2

09Syf 2Y_MASTER 9.04.2023 08:52 Page 1

2 GÜNCEL NİSAN 2023

İSTAnBUL TİCAReT BORSASInDA YUMURTA SeKTÖRÜ KOnUŞULDU:

“Fiyat artışlarında çözüm

kontrollü üretim”

İstanbul Ticaret
Borsasının düzenlediği Borsa
Meydanı toplantısında yumurta
sektörü masaya yatırıldı.
Toplantıda sektörün gelişimi,
dünyadaki yeri değerlendirilirken
son günlerde artan yumurta Fiyatlar
fiyatlarının etkileri ve buna yakın zamanda
dengeye oturur
istinaden uygulanacak çözüm
önerileri de görüşüldü. Başmakçı
Tavukçuluk Kooperatifi
Başkanı Nevzat Tezcan
stanbul Ticaret Borsası’nın
düzenlediği ‘Borsa Meydanı’nda da fiyatlardaki son artış
Sektörler Konuşuyor’ öncesinde 1,5 yıl
İtoplantılarında mart ayında boyunca üreticinin kar
yumurta sektörünün sorunları edemediğini belirterek, “Bu zor bir
konuşuldu. Webinar ortamında dönemdi. Sonuçta uzun süreli kârsızlık
gerçekleştirilen, “Yumurta Sektörünün hayvan varlığını etkiledi ve yumurta
Sorunları ve Çözüm Önerileri” başlıklı fiyatları yükselmeye başladı. Yakın
toplantıya; Tarım ve Orman Bakanlığı zamanda dengeye oturacaktır. Kuş
Hayvancılık Genel Müdürü Salih Çelik, gribi dolayısıyla büyük bir hayvan
Yumurta Üreticiler Merkez Birliği kaybı olmadı. Bu gelişmenin
(YUM-BİR) Başkanı fiyatlara etkisi ise sınırlıdır” şeklinde
İbrahim Afyon, Başmakçı konuştu.
Tavukçuluk Kooperatifi Vatandaş organik yumurtada
Başkanı Nevzat Tezcan, yumurta modern ve dev tesislerde desteklerin güçlü bir şekilde konuşmada, sertifika kontrolü yapmalı
İstanbul Yumurta üretilmektedir. Bugün Türkiye’de sürdüğünü belirterek, “Yatırım “Yükselen fiyatlardan devlet
Üreticileri Toptancıları ve kabuklu yumurta dışında pastörize likit destekleri, KDV indirimi, elektrik ve ve vatandaş kadar biz de İstanbul Yumurta
İş Adamları Derneği yumurta ve ileri işlenmiş yumurta yem desteklerimiz ve ihracat konu- şikâyetçiyiz. Bizler de herkes gibi Üreticileri Toptancıları
(İSTYUMDER) Başkanı ürünleri de üretilmeye başlanmıştır. sundaki politikalar sektörü sürekli çabamızın karşılığında makul bir ve İş Adamları Derneği
ve İSTİB Meclis Üyesi Necati Yıldırım Elbette bu söylediklerim yumurta büyütüyor. Şu sıralarda gerçekleşen kâr elde etmeyi hedefliyoruz. (İSTYUMDER) Başkanı
konuşmacı olarak katıldı. sektörünün hiçbir sorunu olmadığını fiyat artışının yakında dengeye Yumurta fiyatıyla ilgili ve İSTİB Meclis Üyesi
Gazeteci Ahmet Coşkunaydın’ın göstermiyor. Dünyada olduğu gibi oturacağına inanıyorum. 77,5 milyon dengesizliklerin çözümü kontrollü Necati Yıldırım, gezen
moderatörlüğünde gerçekleştirilen bizde de sürekli artan enerji maliyeti, yumurta tavuğu varlığımız ve günlük üretimdir. Bizim üretimimiz iç tavuk yumurtası ve
toplantının açılış konuşmasını İstanbul yemden üretime, lojistikten market 52,3 milyon yumurta üretimimiz var. piyasaya da ihracata da yeter. organik yumurta
Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet raflarına kadar her aşamada yeni Sektör sürekli gelişiyor ve gelişecek” Ancak fiyat düşüşlerini görmeden, konusuna dikkat
Bülent Kasap yaptı. sorunlar doğuruyor” dedi. sürekli artışların haberleştirilmesi çekerek, “Türkiye’nin her köşesinde,
Kasap konuşmasında şeklinde konuştu. Fiyat artışında yumurta fiyatlarının aşırı marketlerin raflarında binlerce organik
Türkiye’de yumurta Artan desteklerle çözüm ‘kontrollü yükseldiği algısı oluşturuyor ve yumurta satılıyor. Ancak bu miktarda
sektörünün her geçen sektör büyüyor üretim’ sektöre zarar veriyor. Bir yılda 10-15 bir üretim olmadığını biz biliyoruz. Bu
gün gelişen teknolojiyle kere zam haberi yapılıyor ama yıl konuda tüketiciye de görev düşüyor.
büyük bir değişim Tarım ve Orman Yumurta Üreticiler sonunda yumurta fiyatı hemen Vatandaş uyanık olmalı, sertifika
gösterdiğini belirterek, Bakanlığı Hayvancılık Merkez Birliği hemen aynı oluyor. Çünkü fiyat kontrolü yapmalı. Organik ve gezen
“Bireysel tüketicilerin ve Genel Müdürü Salih (YUM-BİR) Başkanı düşüşlerinin haber değeri yok” diye tavuk üretiminin kat be kat fazlası
sanayinin ihtiyacı olan Çelik, sektöre yönelik İbrahim Afyon, yaptığı konuştu. piyasada” dedi.

REKABET YOKSA ADALET DE YOKTUR

Rekabet, razı ol da fakir fukaraya ucuz henüz bu teşebbüsle alakadar
serbest ticaretin ekmek yedireyim!” olmamaktadır.”
var olabilmesi için Karagöz ise, Emin Bey’i hem HHH
ön şartlardan söyledikleri hem de durumu için
biridir. Eğer eleştiriyor ve un üreteceğine Bu noktada Türkiye’de rekabet
herhangi bir Belediyenin parasını dönemin lüks hukukunun bir kanunla
piyasa oyuncusu, otellerinden Tokatlıyan’daki düzenlenmesinin ancak 1994
herhangi bir İsmail Şen ziyafetlerde harcadığını söylüyor: yılında olduğunu ve Rekabet
nedenle rekabet “Karagöz – Kozmato’ya dil Kurumunun da bu kanuna
edilemez hale geldiyse yeni dökeceğine onun yerine sen geç! istinaden kurulduğunu
oyuncuların oluşması ve Emanetin milyonlarca lirasını hatırlatalım. Daha öncesinde ise
dolayısıyla da fiyatların piyasada Tokatlıyan ziyafetlerinde bu gibi suiistimaller belediyeler,
serbest bir biçimde belirlenmesi harcayacağına bunu düşün!” ticaret odaları ya da zahire
imkânsız hale gelir. Kısacası malın HHH borsaları aracılığıyla önlemeye
fiyatını rekabet edilemeyen büyük çalışılırmış. Bu nedenle de bugün
oyuncu belirler ve bu durum diğer Konuyla ilgili aktarmak için suç olan fiiller haberdeki gibi
herkes için hiç de iyi sonuçlar istediğim haber ise 21 Kasım 1929 açık açık işlenirmiş…
doğurmaz. Velhasıl rekabet yoksa tarihli Akşam gazetesinden.
adalet de yoktur. “Değirmenciler bir tröst teşkil
Söz konusu olan gıda, özellikle ediyorlar” başlıklı haberde
de temel gıda maddeleri fotoğraf olarak “Ayvansaray’da
olduğunda ise devletin piyasaya Kozmato’nun Değirmeni”
müdahalesinin en haklı olduğu kullanılmış. Haberde
alanlara geliriz. Birinci Dünya değirmenlerin aralarında
Savaşı yıllarında tüm Türkiye yaptıkları bir anlaşma dolayısıyla
özellikle de İstanbul’da yaşanan un fiyatlarının artabileceği
gıda sorunu öyle boyutlara vurgulanırken, İstanbul Ticaret
varmıştı ki, yıllarca unutulmadı. Borsasının konuya eğilmesi
Sorun Mütareke İstanbul’unda gerektiği vurgulanıyor:
da sürdüğü için hükumet ekmek “Şehrimizde bulunan
üretimi için beş değirmenci ile değirmenler kendi aralarında bir
arasında bir mukavele tröst teşkiline başlamışlardır. Bu
imzalamıştı. Değirmenciler Karagöz dergisinde 15 Ekim 1924 tarihinde yayınlanan bu karikatürde dönemin İstanbul Belediye Başkanı Emin tröste iştirak edenler ortadaki
Mukavelesi olarak tarihe geçen bu Bey, ekmeği ucuzlatmak için bir un tüccarına dil dökerken çizilmiş. rekabeti kaldıracaklardır. Tröst bu
anlaşma ile ekmek fiyatlarının suretle fiyatları tezyit (artırma) ve
makul düzeyde tutulması taraflarından biri olan Kozmato fiyatlarını etkileyen en önemli bakışlarla süzüyor. Arka planda fiyatlar üzerinde bir birlik temin
hedeflenmiş ancak pek de Efendi adlı dönemin önemli hammadde un hakkındaki yeterli beslenemedikleri için edecektir. (…) Bu hususta elde
başarılamamıştı. Doç. Dr. Necati değirmencilerinden biriyle ilgili, “İstanbul Ekmeği Kimin Elinde?” zayıflamış İstanbulluların arasında ettiğimiz malumata göre tröst
Çavdar’ın konuyla ilgili 1924’te yayınlanmış bir karikatür başlıklı bir bu karikatürde Karagöz ve Hacivat da görülüyor. Anadolu’dan buraya gelen
“Mütareke Dönemi’nin İlk ve 1929’da yayınlanan bir haber dönemin Belediye Başkanı Emin Bey, tüccarın haşmetinden buğdayların ne surette öğütüleceği
Aylarında İstanbul’da Ekmek rekabetin korunmasının önemi (Şehremini) Emin Bey, kalantor bir etkilenmiş gibi önünde hafifçe de tayin edilmiştir. (…) Tröst
Meselesi” başlıklı makalesinde hakkında fikir veriyor. un tüccarına dil dökerken çizilmiş. eğilmiş, ellerini ovuşturarak adeta komisyonu bu hafta içinde birkaç
ilginç bilgiler var; meraklısına İlk olarak Karagöz dergisinde Un çuvallarının üstünde, dev yalvarıyor: içtima yapacak ve sonra faaliyete Ayvansaray’da Kozmato’nun
tavsiye ederim. 15 Ekim 1924 tarihinde yayınlanan boyutlarda çizilen un tüccarı, “Şehremini – Yapma çorbacı, başlayacaktır. Değirmeninin fotoğrafının
Değirmenciler Mukavelesinin karikatürü ele alalım. Ekmek Emin Bey’i yukarıdan, kibirli etme çorbacı, gel şu dediğim fiyata Zahire Borsası Komiserliği kullanıldığı haberin kupürü.