Page 22 - borsaaktuel-61-k

İSTİB HABER
20 T TOBB HABER

İSTİB’in düzenlendiği Borsa Meydanı’nda “Beyaz Et” masaya yatırıldı

“DEVLET BEYAZ ETTE BİLGİ KİRLİLİĞİNİ

ÖNLEMELİ”

İstanbul Ticaret Borsasının, Güvenilir Ürün Platfor- tiriciliği ve köy tavukçuluğunun günümüzde yerini
munun desteğiyle düzenlediği “Borsa Meydanı’nda dev tesislere bıraktığını hatırlatan Kasap, “Nüfusun
Sektörler Konuşuyor” toplantılar serisine beyaz et da artmasıyla bu sektör devasa bir sanayi haline geldi.
sektörüyle devam edildi. Sektörün önde gelen tem- Hali hazırda kırmızı etin en büyük alternatifi duru-
silcilerinin katılımıyla yapılan etkinlikte beyaz et munda… Bugün beyaz et, protein kaynağı açısından
sektörünün en önemli sorununun uzman olmayan- tüm dünyada tercih ediliyor. Zira kişi başına düşen
lar tarafından yayılan yanlış bilgiler olduğuna dikkat kanatlı et tüketimi de dünyada her geçen yıl artıyor.
çekildi ve bu soruna devletin el atması istendi. Bu açılardan bakıldığında stratejik bir sektör olduğu
açık olan beyaz et sektörünün sorunlarını, konunun
“BEYAZ ET, KIRMIZI ETİN EN BÜYÜK ALTERNATİFİ” gerçek uzmanları dile getirecekler” dedi.

Güvenilir Ürün Platformu Başkanı Celal Toprak’ın
moderatörlüğündeki toplantının açılış konuşmasını “YERLİ IRK ÇALIŞMASI UMUT VERİCİ AMA YOLUMUZ UZUN”
yapan İstanbul Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet Beyaz Et Sanayicileri ve Damızlıkçıları Birliği Derne-
Bülent Kasap, kümes hayvancılığının endüstriyel bir ği (BESD- BİR) Başkanı Naci Kaplan, yaptığı konuş-
kimliğe kavuşmasıyla, toplum sağlığı açısından öne- mada sektörün Türkiye ve dünyadaki durumunun
minin arttığına dikkat çekti. 1980’li yıllara kadar sürekli geliştiğini vurgulayarak, “2000’lerin başında
daha çok aile işletmeciliği şeklinde yapılan piliç yetiş- kişi başına yıllık beyaz et tüketimimiz 10 kilogra-

“Nüfusun da
artmasıyla bu
sektör devasa
bir sanayi

haline geldi.
Hali hazırda
kırmızı etin en
büyük alternatifi
durumunda…” AHMET BÜLENT KASAP NACİ KAPLAN