Page 24 - borsaaktuel-61-k

İSTİB HABER
22 T TOBB HABER

İSTİB Meclis Başkanı Kasap, ‘Borsa Meydanı’nın ‘Ekmek” konulu

toplantısında konuştu:

“EKMEK ÇALIŞTAYI İÇİN GEREKENİ

YAPACAĞIZ”

İstanbul Ticaret Borsasının, Güvenilir Ürün Platfor- yapan İstanbul Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ah-
munun desteğiyle düzenlediği “Borsa Meydanı’nda met Bülent Kasap, ekmeğin Türk toplumu için öne-
Sektörler Konuşuyor” toplantılar serisinde kasım mine dikkat çekerek, “Ekmek, tarih kadar eski bir
ayında un ve unlu mamuller sektörü konuşuldu. temel besin kaynağı. Özellikle bizim kültürümüzde-
Sektör temsilcilerinin geniş katılımıyla gerçekleşen ki yeri çok farklı ve önemli. Bizim toplumumuzda
“Ekmek, tarih toplantıda, İstanbul’un ekmek sorununu çözmek ekmek kutsaldır. Ancak bu kadar kutsal kabul etti-
için bir “Ekmek Çalıştayı” düzenlenmesi gerektiği ğimiz ekmeğin en çok israf edilen gıda ürünlerden
kadar eski bir vurgulandı. biri olması da çok acıdır. Gazetelerde ekmek, israf
temel besin boyutuyla olduğu kadar hakkındaki tartışmalarla da
kaynağı. “EN AZ SESİ ÇIKAN FIRINCILAR, EN ÇOK KONUŞMASI gündeme gelir” diye konuştu.
Özellikle bizim GEREKENLER” Meclis Başkanı Kasap, yıllardır ekmeğin medyanın

kültürümüzdeki Güvenilir Ürün Platformu Başkanı Celal Toprak’ın değişmez gündem maddesi olduğuna işaret ederek,
yeri çok farklı moderatörlüğündeki toplantının açılış konuşmasını “Gramajı tartışılır, fiyatı tartışılır, kalitesi tartışılır.
ve önemli. Bizim
toplumumuzda
ekmek kutsaldır.
Ancak bu
kadar kutsal
kabul ettiğimiz

ekmeğin en çok
israf edilen gıda
ürünlerden biri
olması da çok
acıdır.” AHMET BÜLENT KASAP AHMET YAVUZ KARACA