Page 51 - borsaaktuel-73-k
P. 51
OCAK-ŞUBAT 51
“Ülkemizdeki
kuru tarım
alanlarında
ekonomik
faaliyetleri
çeşitlendirmek
için sözleşmeli
üretim modeli ile
safran üretimi
teşvik edilmeli.”
AHMET BÜLENT KASAP HÜSEYİN KOÇ
“SAFRAN BAHARATLARIN KRALİÇESİ” “SÖZLEŞMELİ ÜRETİM MODELİYLE TEŞVİK EDİLMELİ”
İSTİB Meclis Başkanı Ahmet Bülent Kasap, tarımın Aksaray Teknik Bilimler Meslek Yüksekokulu, Bit-
adeta mücevheri sayılan safranın tüm baharatların kisel ve Hayvan Üretim Bölümü Prof. Dr. Hüseyin
kraliçesi olduğunu söyledi. Kasap safranın “yükte ha- Koç, safran gibi katma değerli ürünlerin üretilmesi-
fif, pahada ağır” bir ürün olduğunu hatırlatarak, “Saf- nin Türk tarımı için fırsat olduğunu bildirdi. Koç,
ran, dünyanın en pahalı tarım ürünlerinden biri. “Kır- “Ülkemizdeki kuru tarım alanlarında ekonomik
mızı altın” ya da “tüm baharatların kraliçesi” olarak faaliyetleri çeşitlendirmek için sözleşmeli üretim
biliniyor. İsmi bile bu değeri yansıtıyor. Ancak, zah- modeli ile safran üretimi teşvik edilmeli. Safranın az
metli üretim süreci ve sınırlı yetiştirme alanları nede- su isteyen bir bitki olması Türk tarımı için büyük
niyle üretim her yerde yapılamıyor. Ürünün gramının bir fırsat. Safran kuru tarım alanlarında rakipsizdir”
altının gramına eş tutulmasının sebebi de bu” dedi. şeklinde konuştu.
