Page 53 - borsaaktuel-73-k
P. 53

OCAK-ŞUBAT 53




                                                                                                 “Ben safran
                                                                                                 üretimine hobi
                                                                                                 olarak başladım.

                                                                                                 Yüksek verim
                                                                                                 alınca da
                                                                                                 ekim alanımı
                                                                                                 genişlettim.
                                                                                                 Bölgemizde
                                                                                                 safran üretimi
                                                                                                 yaygınlaşma
                                                                                                 potansiyeline
               HÜSEYİN ÜNAL                              MEHMET NEZİH HAMİDİ                     sahip.”
            “Safran, Hititler döneminde Anadolu’da ilaç olarak  için birçok üretici birlikte hareket ediyoruz. Örne-
            kullanılmış, Osmanlı döneminde de önemini koru-  ğin işçi servisini ortak kullanıyor, nakliye, gübrele-
            muş, Safranbolu nezdinde kültürel bir miras. 2000’li  me, ilaçlama gibi giderleri paylaşıyoruz. Safranbolu
            yılların başında unutulmaya yüz tutan safran üretimi,  Safran Üreticileri Derneği’ni de bu amaçla kurduk.
            Tarım ve Orman Müdürlüklerinin çalışmalarıyla adım  Hedeflerimizi de nispeten gerçekleştirdik” dedi.
            adım arttı. 2002’de sadece 2 olan üretici sayısı 2024
            yılında 40’a, üretim alanı da 100 dekara ulaştı. Safran  “DİYARBAKIR’DA DA SAFRAN İÇİN
            üretimini artırmak için var gücümüzle çalışıyoruz.”  BÜYÜK POTANSİYEL VAR”
                                                       Diyarbakır Bismil’de safran üreten Mehmet Nezih
            “ÖLÇEK EKONOMİ MODELİ UYGULANMALI”
                                                       Hamidi ise, safranda satış kanallarının geliştirilmesi
            Safranbolu Safran Üreticileri Derneği Başkanı Hüse-  ile üretimin yaygınlaşacağını söyledi. Hamidi, “Ben
            yin Ünal, safran üretimindeki maliyetleri düşürmek  safran üretimine hobi olarak başladım. Yüksek verim
            için ölçek ekonomisinin uygulanmasını gerektiğini  alınca da ekim alanımı genişlettim. Bölgemizde saf-
            ifade etti. Ünal maliyetleri düşürüp üretimi artırmak  ran üretimi yaygınlaşma potansiyeline sahip. Ancak,
            için yapılanlara da değinerek, “Safran üretiminde  pazar büyük bir sorun. Pazarlama ayağında çalışma-
            üretim alanının çitle çevrilmesi, gübreleme, ilaçla-  lar yapılması ve Türk Safranının doğru şekilde tanı-
            ma ve işçi ücretleri göz önünde bulundurulduğunda  tılmasıyla üretimin yaygınlaşacağını düşünüyorum”
            maliyetler çok yüksek. Maliyetlerimizi düşürmek  şeklinde konuştu.




            “NASIL YABAN MERSİNİ YETİŞTİRİCİSİ OLUNUR” KİTABI




            “Altın Tohumlar” toplantılarının Ekim 2024’te yapılan “Nasıl Yaban Mersini
            Yetiştiricisi Olunur?” başlıklı kitabı e-kitaplaştırıldı. Konunun uzmanlarının
            bir araya getirilerek, sektörün sorun ve çözümlerinin tartışıldığı toplantı
            İstanbul Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet Bülent Kasap’ın açılış ko-
            nuşması, İSTİB Genel Sekreter Yardımcısı İsmail Şen’in moderatörlüğünde
            yapılmıştı.
            E-kitapta Akdeniz Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü Öğ-
            retim Üyesi Doç. Dr. Nafiye Ünal, Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araş-
            tırma Enstitüsü’nden Yüksek Ziraat Mühendisi Fatih Erbaş, Maviyemiş Uz-
            manı ve biyolog Gürcan Dilek, Yaban Mersini Yetiştiricisi Mehmet Çiçek ile
            Levent Sarılgan’ın etkinlikte yaptıkları konuşmalar bulunuyor.
   48   49   50   51   52   53   54   55   56   57   58