Page 52 - borsaaktuel-73-k
P. 52
52
“Safranın
yaygınlaştığı
yerlerde ve
öncelikle
Safranbolu’da bir
safran borsası
kurulması,
en azından
müzayedesinin
yapılması şart.
İlçemizde bir
ticaret borsası İSMAİL YILMAZ MEHMET AKGÜL
bile yok.” “COĞRAFİ İŞARET SORUNU ACİLEN ÇÖZÜLMELİ” açıyor. Bunu engelleyecek yollardan biri olan coğra-
fi işaret konusunda da büyük eksiklerimiz var. Biz
Safranbolulu safran üreticisi İsmail Yılmaz, “Safra-
yıllardır Safranbolu’da coğrafi işaret etiketi kullana-
nın yaygınlaştığı yerlerde ve öncelikle Safranbolu’da mıyoruz. Bu sorunun acilen çözülmesi gerekiyor.
bir safran borsası kurulması, en azından müzayede- Coğrafi işaret kullanımı sayesinde çözülecek bir so-
sinin yapılması şart. İlçemizde bir ticaret borsası bile runumuz da Türk Safranı diye yüksek fiyatlara aspir
yok” değerlendirmesinde bulundu. çiçeği satılmasıdır.”
Safran üreticisinin sorunlarına çözüm bulunması
halinde üretimin yaygınlaşacağını vurgulayan Yıl- “SAFRAN BAKANLIĞIN ÇALIŞMALARIYLA
maz, şunları söyledi: “Üretici, ürettiği ürünün taban UNUTULMAKTAN KURTULDU”
fiyatını önceden bilmeli. Bu sebeple safran borsası Safranbolu İlçe Tarım Müdürü Mehmet Akgül de
kurulması, en azından müzayedesinin yapılması safranın Anadolu’da binlerce yıldır üretildiğinin altını
şart... Safranbolu’da bir ticaret borsasının kurulması çizerek, tarihi miras safranın üretiminin Tarım ve Or-
bile önemli bir adım olur. Öte yandan İran safranı- man müdürlüklerinin çalışmalarıyla artırıldığını söy-
nın kontrolsüz şekilde ülkemize girişi, yerli ve çok ledi. Bu çabalar sayesinde safran üretici sayısını 2’den
daha kaliteli Türk safranının değer kaybetmesine yol 40’a çıkardıklarını anlatan Akgül, şunları söyledi:
