Page 62 - borsaaktuel-73-k

62
62 GIDA GEZEGENİ

SORUN DA ÇÖZÜM DE ASIRLIK…

İSMAİL ŞEN

1930’lu yıllarda Giresun’da kutlanan Fındık Bayramından bir görüntü.
Türk tarımındaki

sorunlarla ilgili İstanbul Ticaret Borsasının Altın Tohumlar toplan- diği gibi, fındık bahçelerin çoğu eski ve bakımsız.
küçük bir tarih tılarında, her ay katma değerli bir tarımsal ürünü Sahipleri bahçelerden uzak yaşıyorlar ve sadece hasat
araştırması, ele alıyor, bu ürünün ekiminin yaygınlaşması, ve- için geliyorlar. Bu sorunu bir kenara koyarsak fın-
sorunların rimliliğinin artması için neler yapılması gerektiğini dıktaki sorunların çözümüyle ilgili söylenenler de
konuşuyoruz. Temmuz ayından beri, badem, Antep diğerlerinin aynı…
da çözüm fıstığı, ceviz, yaban mersini, ahududu ve safran hak-
önerilerinin de kında programlar yaptık. Peki, eskiden farklı mıydı?
neredeyse 100 Farklı da olsalar bu ürünlerin sorunları birbirine çok Yani sorunlar ne zamandır var ve çözüm önerileri
yıldır benzer benziyor. Her toplantıda, fidan ıslahı, ileri teknoloji yeni mi?

olduğunu ve modern yöntemlerin kullanımı, ölçek ekonomisi, Kadro dergisinin 1932 Eylül sayısında Dr. Vedat
gösterir. verimliliğin ve kalitenin artırılması gündeme geliyor Nedim (Tör) imzasıyla yayınlanan yazıya bir göz
ve benzer çözümler öneriliyor. atalım. Yazıda fındık üretimimizin verim düşüklü-
Fındık hakkında Özellikle teknoloji kullanımının yaygınlaşmamış ğünden dem vuran Vedat Nedim Bey, fındık üretim
1930’ların olması, düşük verimlilik ve pazarlama sorunları kat- alanları ve miktarı konusunda gerçekçi bir veriden
başında Kadro ma değerli ürünlerin yaygınlaşmasının önündeki en yoksun olmamıza rağmen, bazı uzmanların Türki-

dergisinde önemli engeller. ye’deki fındık verimliliğinin dönüm başına 60 kilo
olduğunu söylediklerini aktarıyor. Ardından İtal-
yayınlanan yazı Örneğin fındık. Türkiye, dünya fındık üretiminde ya’nın 160 ve İspanya’nın 158 kiloluk dönüm başına
bunun en güzel lider olsa da ortalama verimliliğimiz oldukça düşük. verimlilik rakamlarını paylaşarak soruyor:
örneklerinden Fındıktaki verimliliğin düşük olmasının diğerlerin- “Bu gerilik neden ileri geliyor?”
biri... den farklı ve fazladan bir nedeni daha var. İSTİB
1930’lu yıllarda Giresun’da kutlanan Fındık Bayramından bir görüntü. Meclis üyesi Çetin Topaloğlu’nun sık sık dile getir- Vedat Nedim Bey, tabiat şartlarının uygun olduğu-