Page 36 - borsaaktuel-76-k

36 İSTİB HABER

Altın Tohumlarda “salep” ele alındı

“SALEPTE ATILAN HER ADIM GELECEĞE

YAPILAN YATIRIMDIR”

İstanbul Ticaret Borsası “Altın Tohumlar” Projesi Mayıs ayı

programında “salep” masaya yatırıldı. Salebin zor bir bitki

olduğunu ve maliyetlerinin yüksek olduğuna dikkat çeken
konuşmacılar, ürünün uzun süreli muhafazası için yeni

sistemler ve teknolojiler geliştirilmesi gerektiğini söylediler.

Katılımcılar, salep sektöründeki en büyük sorunlardan birinin
kaçak söküm olduğunu belirterek, düzenli denetimlerle

bunun engellenmesini istediler.

“Altın Tohumlar” toplantılar dizisinin 2025 yılı Türkiye Milli Botanik Bahçesi Müdürlüğü Ziraat
Mayıs ayı toplantısında “salep” tüm yönleriyle ele Yüksek Mühendisi Kürşad Duyar ve Ekolojik üreti-
alındı. Online ve herkese açık şekilde gerçekleştiri- ciler Eğitim ve Yardımlaşma Derneği (EKOMDER)
len toplantının açılış konuşmasını İstanbul Ticaret Başkanı Hakkı Karaman konuşmacı olarak katıldı.
Borsası Meclis Başkanı Ahmet Bülent Kasap, mo-
deratörlüğünü İSTİB Araştırma Geliştirme ve Proje “SALEPTE ATILAN HER ADIM GELECEĞE YATIRIMDIR”
Şubesi Şefi Hakan Kopuz yaptı.
İSTİB Meclis Başkanı Ahmet Bülent Kasap, salebin
Toplantıya, 19 Mayıs Üniversitesi Bafra Meslek yalnızca bir bitki değil aynı zamanda yüksek katma
Yüksekokulu Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ömer Çalış- değerli bir sanayi hammaddesi olduğunu belirterek,
kan, Kahramanmaraş Doğu Akdeniz Geçit Kuşağı “Salebin, gıda sektöründen kozmetiğe, eczacılıktan
Tarımsal Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü Bahçe dondurmaya kadar uzanan geniş bir kullanım ala-
Bitkileri Bölüm Başkanı Dr. Esra Bulunuz Palaz, nı bulunuyor. Bu yönüyle salep, ülkemizde yalnızca