Page 45 - borsaaktuel-46-k

İSTİB HABER

bu konuda başı çekiyor. Hem üretim anla-
mında. Bir fabrikasını Türkiye’ye, Manisa’ya
kurdu. Burada çikolata üretimi yapılıyor.
Avrupa’ya ihracat yapılmaya başlandı. Do-
layısıyla biz fındık konusunda çok şanslıyız.
Fındık üretimimizi artırırsak, dünyadaki
diğer üreticilerin fındığını değerlendirme
şansı yok. Diğer üreticiler olarak sayabi-
leceğimiz Azerbaycan, Gürcistan, Amerika
gibi ülkeler var.”

“EN KAlİTElİ FıNDığı GİRESUN YETİŞTİRİR”

En iyi fındığın Giresun bölgesinde yetiştiği-
ni ve daima bir fiyat farkı olduğunu aktaran
Topaloğlu, “Bu ayrımın sebebi yağ oranı.
Özellikle Görele, Tirebolu, Espiye bölgesinde
fındığın yağ oranı yüzde 68 -70’lere kadar çı- rak Tarım Bakanlığı ve Ticaret Bakanlığına YAŞlı AğAÇlARıMıZ GENÇlEŞTİRİlMElİ
kıyor. Doymamış yağ oranı çok yüksek. Zey- bilgi veriyoruz. Bu konuda umudumuz var. Topaloğlu, devletin özellikle son 2-3 yıldır
tinyağı gibi çok kaliteli bir yağı var. Dolayısı Eskiden kalma markalarımız var. Yani biz as- TMO aracılığıyla fındık üreticisine destek
ile en kaliteli fındığı Giresun bölgesi sağlıyor. lında sizin o “kavanozun dibini sıyırıyoruz” olduğuna işaret ederek, Türkiye’nin artık
Ticarette fındığı şöyle ayırıyoruz, “Giresun dediğiniz çikolatanın daha iyisini yapıyoruz. fındık üretim kapasitesini artırması gerek-
Kalite” ve “levant” yani diğerleri. Örneğin Daha önce bizim bölgemizde, Giresun’da, tiğini söyledi. Topaloğlu, şunları aktardı:
Akçakoca, Trabzon bölgesi, Ordu bölgesi, Ordu’da yüzde 30-35 fındıklı, kakaolu kre-
Giresun’un Piraziz bölgesi ile Eynesil’e kadar ma yapan firmalar, bahsettiğiniz İtalyan “Dünya bir dönümden 150-200 kiloları alır-
olan bölge “Giresun Kalite”, “Giresun Yağlısı” firmasının satışlarını Türkiye’de çok ciddi ken biz 77-78 kilo fındık alıyoruz. Çok düşük.
üretilen bölge. Dünyanın en kaliteli fındığı anlamda düşürdüler. Tabi ihracatta da onu Bizim özellikle doğu Karadeniz’deki fındık
bu bölgede yetişir” bilgisini verdi. desteklemeniz gerekiyor. Sadece iç pazara bahçelerimiz çok yaşlı. Bunların yeni fidan-
satmanızla bir şeyleri çeviremiyorsunuz.” larla yenilenmesi lazım, ki daha çok ürün
“ÇİKOlATA YATıRıMı İlE 60 MİlYAR alalım. Daha bilinçli, planlı üretim yapmalı-
DOlARlıK İHRACAT YAPABİlİRİZ ” ‘HER ÇİNlİ’YE FıNDıK YEDİRElİM’ TANıTıM yız. Biz sadece üretim tekniğimizi geliştirip,
Topaloğlu, çikolata sektörünün dünyada GRUBU 70-80 kiloları 150 kilolara çıkarırsak, 5-6
milyar dolarlara kolayca çıkabiliriz. Fındığın
100 milyar dolarlık bir büyüklüğe sahip ol- Fındık ticaretinin geliştiğini, iç fındık satı- satılamaması gibi bir sorun yok. Hep öncelik
duğunu, Ordu bölgesinde “Çikolata Vadisi” şından kavrulmuş fındık satışına geçildiğini Türk fındığıdır. Allah da yardım ediyor. Bu
projesi başlatıldığını belirterek, şunları kay- söyleyen Topaloğlu, “İnşallah, çikolata üre- hastalıklar da bize yaradı bu süreçte.”
detti: timine de bir yerden gireceğiz. Çünkü bizim

“Türkiye, büyük genç nüfusu olduğu için fındık sanayicimiz hırslıdır, kararlıdır. Biri “lİSANSlı DEPO SAYıSı ARTMAlı”
çikolata pazarı durumunda. Maalesef biz pazarı hedeflediği zaman ne yapar eder, Fındığın hasattan sonra güzel kurutulama-
buradan bir birime sattığımız ürünü, yüz kapısından bacasından bir yerden girer ve ması ve saklanamaması sebebiyle oluşan
birime geri alıyoruz. Dolayısıyla biz çi- o pazarda tutunur” dedi. Topaloğlu, buna aflatoksinin çok önemli bir sorun olduğunu
kolata üretmek durumundayız. Özellikle örnek olarak da Çin’i verdi: dile getiren Topaloğlu, “lisanslı Depoculuk
Fiskobirlik’in yaptığı şekerli fındık ezmesi “Her Çinli’ye Fındık Yedirelim, diye bir ta- bunun en iyi çözümü. Giresun’da TOBB Baş-
gibi ürünleri daha da geliştirmeliyiz. Fındık nıtma grubumuz vardı. Oraya böyle bir kanı M.Rifat Hisarcıklıoğlu’nun destekleriyle
olmadan çikolata olmuyor. hedefle girildi. Şu an Çin, bu pandemi ön- 20 bin tonluk lisanslı Depo yapıldı. Kendi-
Çikolata sektörüne yatırım yaparsak, 2,8 cesinde Türkiye’nin 5’inci büyük müşterisi sine gerçekten çok teşekkür ediyorum. Bu
milyar dolarlık fındık ihracatımızı, 50-60 oldu. Önceden kuruyemiş olarak satarken, şekilde saklama koşulları geliştirildiği için
milyar dolara çıkarma şansımız var. “Çikola- şimdi çikolata sanayiine de satıyoruz. Da- ağustos ayında depoya koyduğunuz ürünü
ta Vadisi Projesi” vardı. Pandemi sebebiyle mak tatları çok farklı. Pandeminin bize en aynen sanki yeni ürünmüş gibi alıyorsunuz.
çok üzerine gidilmedi. Biz çikolata üreticile- büyük etkisi, şu anda Çin’in bizden ürün lisansı Depo sayısını artırmamız lazım”
rinin desteklenmesi konusunda sürekli ola- alamıyor olmasıdır.” uyarısında bulundu.

Temmuz-Ağustos 2020 43