Page 46 - ISTIB Dergi Mayıs - Haziran 2023 Sayı 14
P. 46
46
46 TARAŞTIRMA YUNUS EMRE ÇİLLİOĞLU
ÇAYIN PAYDAŞLARI,
YENİLİKÇİ PROJELERLE
SEKTÖRE DAMGA VURUYOR
Kelimenin tam anlamıyla Türkiye’nin Çay fabrikası paydaş kurumların Başkanları olan Rize Belediye
olarak konumlanan Karadeniz Bölgesi çay sektö- Başkanı Rahmi Metin, Çay İşletmeleri Genel Mü-
ründe bitkisel üretim ve istihdamın merkezi duru- dürlüğü (ÇAYKUR) Genel Müdürü Yusuf Ziya
munda. Günümüzde çay, klasik tüketimiyle sınırlı Alim ve Rize Ticaret Borsası Başkanı Mehmet Erdo-
kalmayan, üretiminden bardağa girene kadarki tüm ğan ile konuştuk.
aşamalarda birçok yenilikle karşımıza çıkan bir ürün
haline geldi. Çay sektörünün gelişmesi ve üretimi-
nin çeşitlenmesi sayesinde, bölge halkına istihdamla ÇAY ATIĞINDAN MANGAL KÖMÜRÜ
beraber ülke ekonomisine olan katkısı da günden Rize Belediye Başkanı Rahmi Metin, enerji ve geri
güne artıyor. Bu haberimizde, geleneksel Rize Çay’ı- dönüşüm alanında örnek gösterilen çay çöpünden
na yenilikçi anlayışla katma değer kazandırma ve
sektörü geliştirme çabalarını inceliyoruz.
TÜİK’in 2021 yılı bitkisel üretim verilerine göre
Türkiye’de çayın üretim miktarı 1,5 milyon tona
yaklaşmış durumda. Çay ihracatında da artış kayde-
den Türkiye, Agrimetre verilerine göre; 6 bin ton dış
satım gerçekleşti. Söz konusu ihracattan yaklaşık 23
milyon dolar kazanç sağlandı. Almanya, İngiltere ve
Belçika en fazla dış satım yapılan ülkeler oldu. Tür-
kiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından açıklanan
2021-2022 sezonuna ilişkin Bitkisel Ürün Denge
Tablosuna baktığımız zaman ise yeterlilik derecesinin
çayda %97,9 olduğunu görüyoruz. Bu istatistik, üre-
tim ve tüketim dengesinin iyi işlediğini gösteriyor…
Tüm bu olumlu veriler ışığında sektörün mevcut
durumunu, güncel projeleri ve özellikle inovasyon
çalışmalarını odağa alarak Rize çayını en önemli
