Page 30 - borsaaktuel-75-k

30
30 İSTİB HABER

İSTİB ÜYELERİNİN GÖZÜNDEN

JAPONYA İZLENİMLERİ

İlhan “İSRAF MİNUMUM şehirlerinde ise temizlik ve düzen, gözle görülür bir
Koyunseven: SEVİYEDE” şekilde dikkatimi çekti. İnsanların kurallara sadık
“40 milyon “Tokyo’nun nüfusu kalması, birbirlerine saygılı ve hoşgörülü davranışları,
Japon halkına kaliteli bir yaşam sunarken bizleri de
kişilik bir nüfusa nedeniyle trafik sıkın- hayranlık içinde bırakıyor.”
rağmen şehirde tısı yaşanır diye düşün-
trafik problemi düm, ancak endişele- “FUARDA İSPANYA VE
rim tamamen yersizdi.
yok. Her şey 40 milyon kişilik bir ABD MENŞELİ ÜRÜNLER
düzenli ve İLHAN KOYUNSEVEN nüfusa rağmen şehir- FAZLAYDI”
tertipli.” de trafik problemi yok. Her şey düzenli ve tertipli; “Foodex Japan fuarı,
insanlar kurallara son derece saygılı. Ayrıca şehrin Avrupa’daki benzer-
sokaklarında çöp bulmak imkânsız, hatta çöp kutu- lerinden hem düzen
ları bile yok. Bu durum, gıda israfını engellemeye hem de ürün çeşitlili-
yönelik büyük bir etken. İnsanlar sadece ihtiyaçları ği açısından belirgin ZEKİ ASLAN
kadar alışveriş yapıyor, bu da doğal olarak gıda isra- farklılıklar gösteriyor.
fını minimuma indiriyor.” Özellikle ürün gamında, Japonların damak tadına
hitap eden İspanyol ve Amerikan menşeli ürünlerin
Mehmet Beşir “EVDIŞI BESLENME fazlalığı dikkat çekiyor. Bu yönüyle diğer fuarlardan
Kılıç: YAYGIN” ayrıştığını söyleyebilirim. Ayrıca Japon toplumunun
“Japon “Japonya’da fastfood kurallara uyum konusundaki yüksek hassasiyeti, te-
toplumunu, kültürü iş kültürünün mizlik anlayışı ve birbirine gösterdiği saygı beni faz-
lasıyla etkiledi. Bu disiplinli yapı yalnızca yerel halkla
kendi de etkisiyle evde bes- sınırlı kalmıyor; turistlerin de aynı düzene uyum sağ-
lenme alışkanlıklarının
toplumumuza önüne geçmiş. Japon ladığını görmek, bu şehirlerin ne kadar güçlü bir kül-
göre daha sakin toplumunu, kendi türel düzene sahip olduğunu açıkça ortaya koyuyor.”

ve mazbut bir toplumumuza göre MEHMET BEŞİR KILIÇ
şekilde gördüm.” daha sakin ve mazbut bir şekilde gördüm. Bu, bel- “ET TEKNOLOJİLERİ
ki kültürel bir fark ya da aşırı kuralcılığın bir sonu- ETKİLEYİCİYDİ”
cu olabilir. Japonya’ya gitmeden önce, orada 50 yıl “Özellikle et sektörün-
sonrasını göreceğimizi söylemişlerdi. Ancak o kadar de, etin kemiklerinden
ileri bir teknoloji ya da yaşam standardı ile karşılaş- ayrılarak kemiksiz şe-
madık; temizlik ve güvenlik konusunda büyük bir kilde işlenmesini sağ-
düzen olsa da, 50 yıl sonrası gibi bir durumla karşı- layan, az iş gücüyle
laştığımızı söylemek pek mümkün değil.” yüksek verim sunan
ÖMER TEKİNASLAN
teknolojik makineleri
“KURALLAR ÜLKESİ görme imkânı buldum. Bu alandaki teknolojik ge-
JAPONYA”
Ali Taş Gülen: lişmeler gerçekten etkileyiciydi. Ayrıca çöp ayrıştır-

“İnsanların “Japonya’da düzenlenen ma ve genel temizlik konusundaki hassasiyetleri beni
kurallara sadık Foodex Japan fuarında, oldukça duygulandırdı. Çöpsüz yaşamı, tertemiz so-
alanındaki
kalması bizleri teknoloji makineleri kakları yerinde görmek çok etkileyiciydi. Bu yakla-
yenilikçi
şım, İstanbul Ticaret Borsası olarak yürüttüğümüz
hayranlık içinde görmek oldukça etki- gıda israfını önleme projeleri açısından da örnek alı-
bırakıyor.” ALİ TAŞ GÜLEN leyiciydi. Japonya’nın nabilecek nitelikte.”