Page 31 - borsaaktuel-75-k

31
MAYIS-HAZİRAN 31
MAYIS-HAZİRAN

“İNSANLAR ÇÖPLERİNİ muyor. İstanbul’un iki katı nüfusu olmasına rağmen, Zülküf Kopuz:
EVİNE GÖTÜRÜYOR” araç trafiği problemi yaşanmıyor ve sokaklar, araçlar “Çöp kutuları
son derece temiz. Ayrıca çöp toplama konusunda da
“Japonya’da geçirdiğim oldukça ilginç bir sistem var. İnsanlar, çöplerini ev- bile bulunmuyor;
süre boyunca en çok lerine götürüyor ve belediyeler yalnızca sınırlı sayıda insanlar çöplerini
dikkatimi çeken un- çöp alımı yapıyor. Bu sistem, insanların ihtiyaçları evlerine
surların başında şehir- kadar ürün almasına ve gıda israfını minimum dü- götürüyor.”
lerin son derece temiz zeyde tutmalarına yardımcı oluyor.”
ve düzenli oluşu geldi. ZÜLKÜF KOPUZ
Nüfusun yoğunluğa “DİSİPLİN, SAYGI VE Alaattin
rağmen ne trafik sıkıntısı yaşanıyor ne de sokaklarda TEMİZLİK” Altuntaş:
çöp görmek mümkün. Hatta çöp kutuları bile bu- “Temizlik
lunmuyor; insanlar çöplerini evlerine götürüyor. Bu “Japon kültüründen konusundaki
yaklaşım, hem çevre temizliği hem de gıda israfını çok etkilendim. Disip-
azaltma açısından etkileyici ve örnek alınabilir bir linleri, birbirlerine ve hassasiyetleri ve
sistem. Ayrıca hayatımda ilk kez Japonya’da Kobe yabancılara gösterdik- israfa yaklaşım
Bifteği’ni deneme şansı yakaladım; bu da seyahatin leri saygı takdire şayan. biçimleri
unutulmaz anlarından biri oldu.” ALAATTİN ALTUNTAŞ Her şey son derece gerçekten örnek
düzenliydi. Temizlik
“HAYATIMDA konusundaki hassasiyetleri ve israfa yaklaşım biçim- alınması gereken
İZ BIRAKAN leri gerçekten örnek alınması gereken düzeyde. Hem düzeyde.”
DENEYİMLERDEN bireysel hem toplumsal anlamda bu kadar özenli bir
BİRİYDİ” yaklaşım görmek ilham vericiydi. Foodex Japan fu-
arında birçok ülkeden farklı mutfakları ve ürünleri
“Japon halkı kurallara deneme şansı yakaladık. Gerek ürün çeşitliliği ge-
olağanüstü bir şekilde rekse katılımcı profili açısından oldukça zengin bir
saygı gösteriyor. Bu, sa- fuardı. Genel olarak deneyimimiz çok olumluydu.
MURAT ÇALIŞKAN dece trafik veya temiz- Özellikle Japonya’nın fuar organizasyonundaki titiz-
lik kurallarında değil, liği ve misafirperverliği dikkat çekiciydi.”
günlük yaşamın her alanında kendini hissettiriyor.
İnsanların birbirlerine karşı olan tutumu, davranış “JAPON PAZARI İÇİN Yunis Aksu:
biçimleri, insana verdikleri değerin bir yansıması. SABIR, KALİTE VE “Ambalaj
Şehirde yürürken güvenlik hissi doğrudan size geçi- İSTİKRAR ŞART”
yor; kendinizi son derece huzurlu hissediyorsunuz. “Japonya’daki gıda fu- tasarımlarındaki
Türkiye’ye döndüğümde çevremdekilere şunu söy- arının ziyaret etmek, zarafet,
ledim: Gerekirse üç yıl tatil yapmayın ama bir kere hem sektör trendleri- ürünlerin
Japonya’ya gidin. Orada insanlara verilen değeri, ni takip etmek hem sunumuna
kültürü, teknolojiyi, toplumsal düzeni kendi göz- de Japon iş kültürünü verilen özen
lerinizle görün. Bu deneyim gerçekten hayatımda yerinde gözlemlemek YUNİS AKSU ve hijyen
derin bir iz bıraktı.”
açısından son derece değerli bir deneyim oldu. Fu- konusundaki
arda doğal, fonksiyonel ve geleneksel ürünlere olan
“İNSANSIZ ÖDEME ilginin yüksek olduğunu görmek, sağlıklı yaşam titizlik dikkat
SİSTEMLERİ YAYGIN” çekiciydi.”
trendinin Japon pazarında ne kadar köklü olduğunu
“Japonya’da ödeme bir kez daha ortaya koydu. Ambalaj tasarımlarındaki
yöntemlerinde kulla- zarafet, ürünlerin sunumuna verilen özen ve hijyen
nılan insansız ödeme konusundaki titizlik dikkat çekiciydi. Bir tacir ola-
sistemleri çok dikkati- rak Japonya, disiplini, dakikliği ve detaylara verdiği
mi çekti. Marketlerde EMRE ACAR önemle hayranlık uyandırıyor. Japon iş insanlarıyla
çalışan personel sayısı yapılan görüşmelerde güvenin ve uzun vadeli iliş-
oldukça az ve ülkemizdeki gibi kasa görevlisi bulun- kilerin ne denli önemli olduğu net bir şekilde his-