Page 7 - 01. İSTİB Haber Mart 2022 Sayı 1

02Syf 7_MASTER 21.03.2022 15:58 Page 1

ARAŞTIRMA
MART 2022 7

YAĞ İSKELESİNDEN, KAYAŞEHİR’E

Bitmeyen

her çözümün, kısa süreli olduğunu vurguladı.Yolculuk

İstanbul'un 20. yüzyılın ikinci yarısındaki
hızlı büyümesi, gıda merkezini bitmeyen bir
sorun haline getirdi. İSTİB Yönetim Kurulu
Başkanı Ali Kopuz, şimdiye kadar ortaya konan

w DENİZHAN DERE

stanbul’da Haliç ile surlar arasında
İstanbul Limanı’nın gıda deposu,
İBalıkpazarı ve Yemiş İskelesi
olarak bilinen bölge, Bizans döneminden,
20. yüzyılın ikinci yarısına kadar İstanbul
gıda tüccarlarının adresi olmuş. 1950’li
yıllar ile birlikte İstanbul’un değişen
çehresi, yeni sanayi sitelerinin kurulması
gerekir ve gıda tüccarlarının henüz
tamamlanmamış yolculukları da başlar.
İstanbul Ticaret Borsası Başkanı Ali
Kopuz, onlarca yıldır süren ve henüz
kalıcı bir yere ve çözüme kavuşamayan
gıda toptancılarının, şehrin hızlı ve
plansız büyümesine kurban olduğunu
belirtiyor. Ali Kopuz, 1950’li yıllardan
sonra hızla artan İstanbul’un nüfusunun,
plansızlıkla birleşerek, kalıcı olarak
düşünülen her merkezin kısa sürede
geçici olmasına yol açtığını söylüyor:
“İstanbul’un gıda toptancıları, yüzlerce
yıl boyunca aynı bölgede hizmet verdi,
çünkü İstanbul’un nüfusu 20. Yüzyıla
kadar milyonun altında kaldı. Oysa
1950’lerden sonra durum değişti ve hızlı Basmacı 2010 yılında vermiş olduğu bir tekrar bütün balık pazarlıları birer toptancıları geçici de olsa bir yer dönümlük arazisi satın alındı. 1994
bir biçimde 15 milyonu geçen, sınırları röportajda 1950’li yıllarda yaşananları dükkân sahibi yapmak için Gıda bulurlar. yılında temeli atılan gıda toptancıları
belirsiz bir mega kent haline geldi. Bu şöyle anlatıyor: “Eminönü ile Unkapanı Toptancıları Çarşısı Kooperatifini çarşısı 2005 yılında açıldı. Rami Kuru
hızda bir büyüme, her türlü çözümü arasında aniden istimlak başladı. kurdum.” rami’den mega Gıda Toptancıları Çarşısı’ndan, Mega
eksik bırakıyor. Geçmişte öngörüsüzlük Dükkânlarımız yıkılmaya başladı. O Center’a Center’a taşınma süreci de başlamış
nedeniyle Bayrampaşa dâhil her yeni zaman hem belediye reisi hem de vali rami Kuruluyor Asıl hedef ise gıda toptancılarına oldu.
kurulan site eski mantıkla yapıldı. 50 olan merhum Fahrettin Kerim Gökay Eminönü bölgesinde yapılan uygun, depolama, nakil ve satış
metrekare, 100 metrekare, 200 metrekare Bey’e gittim. Vilayette konuşurken çözümler nüfus artışı karşısında yetersiz ofislerini barındıran bir çarşı kurulması Ve Kayaşehir…
yerlerde toptancılık olmaz. Benzer merhum Başbakan Adnan Menderes kalır ve konu 1970’lerde tekrar gündeme ve bu çarşıya taşınmaları idi. Ancak Bununla birlikte İstanbul büyümeye
durumu Kayaşehir’de de yaşadık. Bugün Bey geldi. Kendisinden rica ettim gelir. 1977 yılında gıda toptancıları süreç kolay ilerlemiyordu. devam etti. “Kayaşehir Projesi” yeni bir
Kayaşehir’deki site de hem yetersiz hem münasebetler kurdum ve ‘Balık tarafından bir yapı kooperatifi kurulur. Bayrampaşa’da gıda toptancıları için merkez olarak gündeme geldi. 2021’de
de kalıcı çözüm olmaktan uzak.” pazarındaki çarşımızı böyle aniden Ardından dernekleşirler. istenilen özelliklere sahip bir çarşı için açılan ve düşünüldüğünde büyük bir
Sorun 1950’lerde yıkmayın önce bize muhakkak bize bir Nihayet 1985 yılına gelindiğinde, gerekli adımlar atıldı. Arsa Ofisi proje olan Kayaşehir, tamamlandığında
Başladı yer gösterin oraya geçelim’ diye ricada dönemin Belediye Başkanı Bedrettin tarafından kamulaştırma işlemleri ise İstanbul için küçük kaldı. İstanbul’un
bulundum. Önce manifaturacılar Dalan, 220 bin metrekare araziye sahip yapıldı. Bayrampaşa’da bugün “Mega gıda toptancılarının şehrin içinde ve
İstanbul Ticaret Borsası’nın uzun çarşısının altında bir muvakkat yeri olan, Rami Kışlası’nı geçici olarak gıda Center” olarak bilinen gıda toptancıları sınırlarındaki gezisi henüz bitmiş gibi
yıllar Başkanlığını yürüten Nejat Ekrem verdi ondan sonra da ben Unkapanı’nda toptancılarına tahsis eder. Böylece gıda merkezinin kurulu bulunduğu 647 görünmüyor.

Çin'e mal satmanın

yolu bu siteden geçiyor

Çin Halk Cumhuriyeti’ne gıda
ihracatı yapacak firmalara 248 ve
249 sayılı GACC (Çin Gümrükler
Genel İdaresi) düzenlemeleriyle
yeni bir kayıt sistemi oluşturuldu.
18 ürün grubu içerisinde yer
alan ihracat malları ve bu ürünler
dışındaki diğer ürünler için ikili
sınıflandırmaya gidilmiş olup, 18
ürün grubunda yer alan ürünlere
aşağıda belirtilmiştir.
18 ürün grubu içerisinde yer İdaresi düzenlemeleri 1 Ocak 2022 Ürünleri,
alan ürün grupları için firma kaydı tarihinden itibaren yürürlüğe 8. Yemeklik Yağlar,
ancak Tarım ve Orman girecektir. 9. Yağlı Tohumlar,
Bakanlığının Çin Gümrükler Genel Söz konusu kayıt işleminin 10. Doldurulmuş Buğday
İdaresine göndereceği listelerle üreticiler (ülkemiz Ürünleri,
yapılabilecektir. Bu kapsamda, uygulaması açısından depo ve 11. Yenilebilir Tahıllar,
üretici firma kayıtları Tarım ve paketleme tesisleri dâhil) için 12. Öğütülmüş Tahıl Sanayi
Orman Bakanlığınca tarafından zorunlu olduğunu, üretici olmayan Ürünleri ve Malt Taze ve
resen düzenlenerek Çin aracı ihracatçılar için kayıt Kurutulmuş Sebzeler ve Kuru
Gümrükler Genel İdaresine yapılmayacağını bildirilmiştir. Fasulye,
iletilecektir. 1. Et ve Et Ürünleri, 13. Çeşniler,
18 ürün grubu dışındaki gıda 2. Sosis Muhafazaları, 14. Fındık ve Tohumlar,
ürünlerini üreten üreticilerin 1 3. Su Ürünleri, 15. Kurutulmuş Meyveler,
Kasım 2021 tarihinden itibaren 4. Süt Ürünleri, 16. Kavrulmamış Kahve
http://cifer.singlewindow.cn./ 5. Kuş Yuvaları ve Kuş Yuva Çekirdekleri ve Kakao
adresinden bizzat kayıt olmaları Ürünleri, Çekirdekleri,
gerekmektedir. Söz konusu 248 ve 6. Arı Ürünleri, 17. Özel Diyet Amaçlı Gıdalar,
249 sayılı Çin Gümrükler Genel 7. Yumurta ve Yumurta 18. Sağlıklı Yiyecekler