Page 15 - Borsaaktüel-48-internete

KÜRESEL
GIDA KAYBI
VE İSRAFI

Belediyeler tarafından yılda 33 milyon ton
atık toplandığını belirten Başkan Kopuz,
şunları kaydetti:
“Tahminlere göre yerel yönetimler tara-
fından yılda toplanan 33 milyon ton atı-
ğın 14,5 milyon ton kadarı gıda atığı. Bu
da takriben 14,5 milyar dolar ediyor. Yani
14,5 milyar doları çöpe atıyoruz. Öte yan-
dan ülkemiz gıda hasılasında Avrupa’da
birinci, dünyada ise ilk 10 içerisinde. Yıllık
tarımsal gıda ihracatımız 18 milyar dolar.
Emek veriyoruz, destek ve teşvikler veriyo-
ruz. Avrupa’da zirveye çıkıp üretimde rekor
kırıyoruz ancak yaklaşık ihracatımız kadar
gıdayı da çöpe atıyoruz. Pandemi, tüm
dünyaya gıdanın ne kadar önemli ve stra-
tejik olduğunu gösterdi. Hazinemizi çöpe
atma lüksümüz yok.”

“YENİ FİKİRlER BUlACAğıMıZA
İNANıYORUZ” Tarımsal, depolama ve lojistik alanlarındaki doğrultuda Tarım ve Orman Bakanlığı’nın
sıkıntılar nedeniyle oluşan kayıplar ile ilgili başlattığı “Gıdanı Koru” kampanyasını çok
Başkan Kopuz, İSTİB olarak yürüttükleri hem Tarım ve Orman Bakanlığı ile hem de önemsediklerini ve desteklediklerini kay-
“Gıda İsrafını Engelleme Projesi” ile gıda is- Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü detti.
rafı konusunda bir bilinç oluşturmak ve gıda (FAO) ile ortak çalışmalar yapmayı amaç-
israfını azaltmak istediklerini ifade ederek, lıyoruz. Gıda israfının engellenmesini sür- “BElEDİYElERİN ÖNEMlİ ROlÜ…”
ayrıca Gıda Bankacılığı sisteminin geliştiril- dürmenin en iyi yolunun toplumsal bir bilinç
mesini hedeflediklerini anlattı. Belediyelerin gıda tasarrufu konusunda
oluşturmak olduğunu düşünüyoruz. Bunun
Projenin ilk aşamasında toplumsal farkın- da en sağlıklı ve kalıcı yolu eğitim müfre- önemli bir rolü olduğunu ifade eden Kopuz,
dalık oluşturmak amacıyla kamu spotları datına gıda israfının girmesidir. Bu konuda şöyle devam etti:
hazırladıklarını belirten Kopuz, bu spotların FAO’nun çocuklar için hazırladığı kitapları “Belediyelere özellikle geri dönüşüm ko-
televizyonlarda yayınlanması için RTÜK’e Türkçeye çevirip Milli Eğitim Bakanlığı’na nusunda önemli görevler düşüyor. Beledi-
başvuru yaptıklarını kaydetti. sunmak için çalışıyoruz.” yelerle hem atıkların ayrıştırılması hem de

açık büfelerin kaldırılmasının tavsiye edil-
“BAKANlıKlAR VE STK’lARlA İşBİRlİğİ “ÇABAlARıMıZ GElECEğİMİZ İÇİN DEğERlİ” mesi için çalışmalar yürütüyoruz. Atıkların
İÇİNDEYİZ”
Başkan Kopuz, Türkiye’nin Kurtuluş ayrıştırılması ve bu şekilde toplanması için
Gıda israfının azaltılması amacıyla hem bele- Savaşı’nı yokluklar içinde kazandığını hatır- 2015 yılında çıkarılan yasanın uygulanması
diyeler, hem ilgili bakanlıklar, hem de çeşitli latarak, özellikle iki dünya savaşı arasındaki konusunda girişimlerde bulunuyoruz. Be-
sivil toplum kuruluşlarıyla iş birlikleri yürüt- dönemde çok sıkıntılar yaşandığını söyledi. lediyelerin çöp kamyonlarının, konteyner-
tüklerini söyleyen Kopuz, şöyle konuştu: Refah arttıkça varlığın kıymetini bilmeyen lerinin gıda israfına dikkati çeken afişlerle
nesillerin oluştuğunu anlatan Başkan Ko- donatılması için çalışmalar yapıyoruz.Tüm
Gıda israfının engellenmesi için yeni fikirler
ve projeler bulmak amacıyla bir de yarışma puz, “Bunu yeni nesilleri eleştirmek için bu çalışmalarımızda hem daha çok ve ve-
düzenledik. Türkiye’deki tüm üniversite öğ- söylemiyorum. Bu normal bir tutumdur. rimli gıda üretimini, hem de gıda israfının
rencilerinin katılabileceği yarışma ile gıda Ancak tehlikelidir. Çünkü varlığın kıymetini azaltılmasını hedefliyoruz. Bu açıdan bakıl-
israfı konusunda yeni fikirler bulacağımıza yeni nesillere biz öğretemediğimizde, bu dığında, çabalarımızın ülkemiz ve dünyamı-
inanıyoruz. Gıda israfını önleme konusunda kıymet Allah saklasın, yoklukla öğrenilir” zın geleceği için hayati önemde olduğunun
proje üreten tüm üniversiteliler, www.gida- değerlendirmesini yaptı. farkındayız. Bu farkındalığın verdiği güçle
israfiprojeyarismasi.com adresinden başvu- Yeni nesle gıda tasarrufu bilincini kazandır- gıda israfını azaltmak için çalışmayı sürdü-
rularını yapabilirler. mak istediklerini anlatan Başkan Kopuz, bu receğiz.”

Kasım-Aralık 2020 13