Page 39 - borsaaktüel-54k

KASIM-ARALIK 37

min edilmektedir. Yeni nesil çiftçiler, mahsul veri- bilir. Sonuç olarak, bir gıda maddesinin çiftlikten Gıda izlenebi-
mini sistematik olarak en üst düzeye çıkaran daha sofraya yolculuğunun kaydı gerçek zamanlı olarak lirliği, özellikle
hızlı, daha esnek girişimlere ilgi duymaktadır. izlenebilmektedir.
blok zinciri uy-
Gıdada blok zinciri kullanım durumları, gıda gü- gulamalarındaki
BLOK ZİNCİRİ (BLOCKCHAİN) venliğini sağlamanın ötesine geçmektedir. Ayrıca yeni gelişmelerle

Blok Zinciri’nin mülkiyet kayıtlarının takip ve ağda bir defter oluşturarak ve piyasa fiyatlarını den- birlikte, son
sahtekarlığa karşı direnç kapasitesi, mevcut gıda geleyerek mevcut piyasaya değer katmaktadır. Alış gıda güvenliği
sistemindeki gıda sahtekarlığı, ürünün toplatılma- ve satış için geleneksel fiyat mekanizması, tüm de-
sı, tedarik zinciri verimsizliği ve gıda izlenebilirli- ğer zinciri tarafından sağlanan bilgilerden ziyade il- tartışmalarının
ği gibi acil sorunların çözümü için kullanılabilir. gili oyuncuların yargılarına dayanmaktadır. Verilere merkezinde yer
Blockchain’in benzersiz merkezi olmayan yapısı, bi- erişim sağlamak, arz ve talebin bütünsel bir resmini almaktadır.
rinci sınıf ürünlerin olduğu şeffaf bir pazar için doğ- oluşturacaktır. İşlemler için blok zinciri uygulaması,
rulanmış ürün ve uygulamaların var olmasını sağlar. geleneksel emtia ticaretinde ve riskten korunmada
da devrim yaratabilir. Block zinciri, doğrulanmış
Gıda izlenebilirliği, özellikle blok zinciri uygula- işlemlerin gıda tedarik zincirindeki her oyuncuyla
malarındaki yeni gelişmelerle birlikte, son gıda gü- güvenli bir şekilde paylaşılmasını sağlayarak muaz-
venliği tartışmalarının merkezinde yer almaktadır. zam şeffaflığa sahip bir pazar yeri yaratmaktadır.
Bozulabilir gıdaların doğası gereği, gıda endüstrisi
bir bütün olarak insan yaşamını etkileyecek hata- YAPAY ZEKA
lara karşı son derece savunmasızdır. Gıda kaynaklı
hastalıklar halk sağlığını tehdit ettiğinde, kök neden Dijital tarımın ve ilgili teknolojilerin yükselişi, çok
analizinin ilk adımı kontaminasyonun kaynağını sayıda yeni data fırsatını da açmış oldu. Uzak sen-
bulmaktır ve belirsizliğe tolerans yoktur. sörler, uydular ve İHA’lar, tüm alan üzerinde günde
24 saat bilgi toplayabilmektedir. Bu teknolojiler bit-
Sonuç olarak, izlenebilirlik gıda tedarik zinciri için ki sağlığını, toprak durumunu, sıcaklığı, nemi vb.
kritik öneme sahiptir. Gıda ekosistemindeki mev- izleyebilir. Bu sensörlerin üretebileceği veri miktarı
cut iletişim çerçevesi, bazı ilgili taraflar hala bilgi- oldukça fazladır ve sayıların önemi bu verilerin al-
leri kağıt üzerinde takip ettiğinden, izlenebilirliği tında gizlidir.
zaman alıcı bir görev haline getirmektedir. Blok
zincirinin yapısı, gıda değeri zincirindeki her oyun- Burada ana fikir, çiftçilerin çıplak gözle görebildik-
cunun hesap verebilir ve izlenebilir bir sistem oluş- lerinden daha fazlasını söyleyebilecek ileri teknoloji
turmak için veri noktaları oluşturmasını ve güvenli (uzaktan algılama gibi) aracılığıyla sahadaki duru-
bir şekilde paylaşmasını sağlamaktadır. Mülkiyeti mu daha iyi anlamalarını sağlamaktır. Bu durum
yalnızca daha doğru bir şekilde gözlemlemeyi sağla-
netleştiren etiketlere sahip geniş veri noktaları, her- maz; aynı zamanda sahayı yürürken veya tarlalarda
hangi bir değişiklik yapılmadan derhal kaydedile-
araçla ilerlerken gözlemlemekten de daha hızlıdır.

Sensörler, algoritmaların bir tarlanın içinde bulun-
duğu duruma karar vermede çiftçiler için anlaşıla-
bilir ve faydalı olabilecek istatistiksel veriler olarak
yorumlamasını sağlar. Algoritmalar verileri işler,
alınan verilere göre uyarlar ve öğrenir. Ne kadar
çok girdi ve istatistiksel bilgi toplanırsa, algoritma
bir sonuçları tahmin etmede o kadar iyi olacaktır.
Amaç ise çiftçilerin bu yapay zekayı tarlalar hakkın-
da daha iyi kararlar vererek daha iyi hasat hedefleri-
ne ulaşmak için kullanabilmeleridir.

Kaynak: Plug and Play Tech,Center, Pazarlama Müdürü Linly
Ku’nun “New Agriculture Technology in Modern Farming” maka-
lesinden çevirilmiştir.