Page 19 - Sayı-49 Ocak-Şubat 2021

İSTİB HABER Ocak-Şubat 2021 1717
OcAk-ŞuBAT 2021

İSTİB Meclis Üyesi Osman Berberoğlu:

180 MİLYON MEYVE VEREN

ZEYTİN AğAcIMIZ VAR

İstanbul Ticaret Borsası Meclis Üyesi Osman Berbe-
roğlu, Türkiye’de 200 milyon civarında zeytin ağa-
cı bulunduğunu belirterek, “Bu ağaçların yaklaşık
170-180 milyonu meyve veren, 20-30 milyonu ise
delice diye tabir ettiğimiz meyve vermeyen ağaçlar.
Araştırmalar sonucu toplamda 1 milyon 400 bin
ton üretim olduğu tespit edilmiştir” bilgisini verdi.

“Bu YIL ZEYTİN VE ZEYTİNYAğI SIKINTIMIZ YOK”

Kötü hava şartlarının zeytin tanelerinin küçük ol-
masına yol açtığını, bunun da sofralıktan yağlık
zeytine bir kayma olmasına sebep olduğunu kay- “ZEYTİNYAğINDA TAğŞİŞE 5 YIL HApİS GETİRİLDİ” OSMAN BERBEROğLu
EKOTÜRK / GIDA BORSASI
deden Berberoğlu, “Bu sene zeytinyağı miktarımız Zeytinyağında tağşişe değinen Berberoğlu, özellikle
bir nebze arttı. Zeytin ve zeytinyağında bu yıl bir internet satışlarındaki gerçekle ilgili olmayan rek-
sıkıntımız yok” diye konuştu. Kişi başına zeytin- lamlı satışlara dikkat çekerek, “Tamamıyla tüketici-
yağı tüketiminin Yunanistan’da 12 kg, İspanya ve yi koruma adına tağşişle ilgili bir çalışma oldu. Ar-
İtalya’da 10 kg, Tunus ve Portekiz’de 6 kg civarında tık tağşiş yapan, karışım yağlar kullanan firmalara 1
iken Türkiye’de 2 kg olduğunu vurgulayan Berbe- yıldan 5 yıla kadar hapis ve çeşitli para cezaları gel-
roğlu, “Kıymetli yağlarımızı biz hane halkıyla bu- di. Zeytinyağının doğru üreticilerini bulmak zorun-
luşturmak zorundayız” dedi. dayız. Büyük firmalarımızın yanında kooperatifleri-
miz var. Büyük laboratuvarlarda analizleri yaptıran
“85 BİN TON ZEYTİN İHRAcATI YApTIK” ve en kaliteli yağı tüketicilerine sunmak adına çalı-

Berberoğlu, Türkiye’nin 2019’da 43 bin ton zeytin- şan firmaları tercih etmeliyiz” diye konuştu.
yağı ihrac ettiğini hatırlatarak, şunları söyledi:
“İLAÇ NİYETİNE SIZMA ZEYTİNYAğI”
“Bir sezonluk olarak yıllık bazda baktığımızda zeytin
ihracatımızda 85 bin ton civarlarında idi. Yani daha Berberoğlu, sızma zeytinyağının hiçbir işleme tabi
önceki yıllarla mukayese ettiğimizde zeytinyağı ihra- tutulmayan yağlar olduğunu ifade ederek, sözlerini
catlarımız aşağı yukarı aynı. 85 bin ton zeytinin 65 şöyle tamamladı: “Ben özellikle hane halkından sağ-
bin tonu siyah zeytin ihracatı olarak gerçekleşti. 20 lık, ilaç niyetine sızma zeytinyağı tüketmelerini tav-
bin ton civarında yeşil zeytin ihracatı yapıldı. siye ediyorum. Doktorlarda bunları tavsiye ediyor,
günlük polifenolik değerler kalp damar hastalıkları,
Zeytin, katma değeri yüksek hale getirilmeye çalışıl-
maktadır. Çekirdeği çıkartılıp dilimli diye tabir ettiği- bağışıklık sistemi, kollestrol gibi birçok hastalığa kal- “Özellikle hane
miz sofralık zeytinler, çekirdeği çıkarılıp içine badem kan olan zeytinyağını sağlık için tüketsin halkımız.” halkından sağlık,
biber gibi çeşitli dolgular kullanılıp katma değer ola- ilaç niyetine
rak yükseltmeye gayret ediyoruz. Türkiye verimi ve sızma zeytinyağı
katma değeri yüksek, kaliteli, düşük maliyetli ürünler
imal etmeli. Pazarlama konusuna daha çok zaman ve tüketmelerini
büyük bütçeler ayırmamız, zeytinyağını daha ciddi tavsiye
bir şekilde yurtdışına tanıtmamız gerekiyor.” ediyorum. ”