Page 34 - Sayı-49 Ocak-Şubat 2021
P. 34
32 İSTİB HABER
Hakkı İsmet Aral, Lonca İş Sohbetlerinde konuştu:
DÜNYA Bu GIDA İSRAFINI TAŞIYAMAZ
HAKKI İSMET ARAL
ESNAF BÜLTENİ /
LONcA İŞ SOHBETLERİ
İSTİB Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Hakkı İs- gıda israfını bu dünya kaldıramaz. Onun için önce-
met Aral, Esnaf Bülteni tarafından düzenlenen Lonca likle bu israfı önlemeliyiz” diye konuştu.
İş Sohbetlerine konuk olarak, gıda israfını engelleme Türkiye’de gıda ihracatı kadar gıda israfı yapıldığını
çalışmalarını anlattı. İstanbul Ticaret Borsasının gıda
tekrarlayan Aral, “Gıda israfını, insanların gözlerine
israfı ile ilgili çalışmalarına Mart 2019 tarihinde başla- soka soka anlatmaya, bu işin çok ciddi olduğunu
dığını, bu amaçla yönetim kurulu üyelerinden oluşan
söylemeye çalışıyoruz. İSTİB olarak bizim amacı-
Gıda İsrafını Engelleme Komisyonunu kurduklarını mız ne? İki sene içerisinde yapacağımız aksiyonlarla
belirten Aral, “Bu komisyon yaklaşık 1,5 senedir çalı- 2-3 milyar dolarlık gıda israfını önlemek. İki fazımız
şıyor. Ve biz gördük ki Türkiye’de aynı dünyada oldu- var. Hem gıda israfı, hem gıda kaybı. Gıda israfı ile
ğu gibi gıdaların üçte biri maalesef çöpe gidiyor” dedi. ilgili çalışmayı hallettikten sonra gıda kaybına ge-
çeceğiz. Bu faz da 5 sene sonra başlayacak” bilgisini
“BM HER ÜLKEDEN GIDA İSRAFINI verdi. Aral, ayrıca “İkinci fazda Tarım Bakanlığının
ÖNLEMESİNİ İSTİYOR” olması gerekiyor. Çünkü gıda kaybı ürünün sökü-
Aral, Birleşmiş Milletler’in (BM) 15 senedir Dün- münde, ürünün depolanmasında, ilaçlanmasında,
ya Tarım Örgütü üzerinden gıda israfını önlemek silolara konulmasında, nakliyesinde ve üretim yeri-
için çalışmalar yaptığını hatırlatarak, “Dünyada 1,3 ne kadar giden süreçte meydana geliyor” dedi.
trilyon dolarlık, yani 1,6 milyar ton gıda çöpe atıla-
rak israf ediliyor. Biz bu rakamları BM’den aldıktan “BELEDİYELER ÇÖp AYRIŞTIRMASINA GİTMELİ”
“Türkiye’de aynı sonra döndük, ülkemizdeki duruma baktık. BM Yerel yönetimleri, 2015’te çıkan Belediye Yasası’na
dünyada olduğu gıda israfını dünyanın taşıyamayacağını belirtiyor. uyarak çöp ayrıştırması yapmaya çağıran Aral, “Ka-
Bütün ülkelerin bu konuda çalış-
gibi gıdaların ma yapmasını istiyor. 2050 yılın- nun çıkmış durumda, evlerde de
çöpleri ayrıştırılması gerekiyor.
DÜNYADA 1,3
üçte biri da dünya nüfusu iki kat artarak, GIDA ÇÖpE ATILIYOR. 1,6 Belediyeler mahalle aralarındaki
TRİLYON DOLARLIK
maalesef çöpe 9,8 milyara çıkacak. Gıda talebi konteynerların şeklini değiştir-
gidiyor.” de 2 kat artacak. Yüzde 33’e yakın MİLYAR TON mek zorunda. Gıda çöplerini top-
