Page 38 - Borsa Aktüel Sayı 47

GIDA BORSASI

İSTİB Meclis Üyesi Emre Acar:

“PANDEMİ DİJİTALLEŞMEYİ ŞART HALE GETİRDİ”

İstanbul Ticaret Borsası Meclis Katip Üyesi Emre Acar, pandeminin başlangıcında

özellikle lojistik anlamda çok sıkıntılar yaşamış olmalarına rağmen, stoklarını hiçbir
zaman yoka düşürmeden süreci atlatmayı başardıklarını belirtti. Acar, “Artık her

şey normal seyrinde devam ediyor” dedi.

Ekotürk TV’de naz Özdeğirmenci modera- metin getirdiği sokağa çıkma yasağı gibi süreci atlatmaya çalıştık. Artık her şey nor-
törlüğünde hazırlanan Gıda Borsası progra- kısıtlamaların ardından halkın büyük panik- mal seyrinde devam ediyor” bilgisini verdi.
mında perakende sektörünü değerlendiren le stok yarışına girdiğine işaret eden Acar,
İstanbul Ticaret Borsası Meclis Katip Üyesi “Ciddi anlamda stok yapma eğiliminde ol- “YEME-İÇME ALıŞKAnLığı DEğİŞTİ”
Emre Acar, pandemi sürecinin başında, dular. Bu süreçte tabii ki çok sıkıntılarımız Acar, pandemi sonrasında bazı ürünlerde
kuru gıda, un, makarna ve temizlik madde- oldu. Özellikle kuru gıda, un, makarna, ciddi anlamda talep artışı olduğunu hatır-
lerinde, panik havası sebebiyle stok sıkıntı- dezenfektan ve temizlik maddelerinde ciddi latarak, “Özellikle kolonyada ciddi anlam-
larının yaşandığını dile getirerek, “Her şeye anlamda bir talep artışı oldu. Bu peraken- da satış patlaması yaşandı. Un, makarna,
rağmen stoklarımızı yok seviyesine düşür- de sektörü için planda olmayan bir şeydi. maya gibi ürünler arttı. Çünkü insanlar
medik” diye konuştu. Müşterilerimizi mağdur etmeden gerekli yeme içme alışkanlıklarını da bu süreçte ta-
tedariği sağladık. Özellikle lojistik anlamda mamen değiştirmek zorunda kaldı. Dışarı-
“MÜŞTERİLERİMİZİ MAğDUR ETMEDİK”
çok sıkıntılar yaşamış olmamıza rağmen, da yeme içme ve tüketimini tamamen dur-
Pandemi döneminin başlangıcında Hükü- stoklarımızı hiçbir zaman yoka düşürmeden durdu. Ambalajlı ürünler alıp daha sağlıklı

36