Page 43 - Borsa Aktüel Sayı 47

GIDA BORSASI

İtalya pandemiden çok etkilendi. Dolayı- ton civarında olduğunu aktaran Topaloğlu, %2-3’ündeyiz. İtalya firması Manisa’da çi-
sıyla üreticiler bahçelerine gitmekte sıkıntı “Çünkü biz çikolata sektöründe çok iyi de- kolata fabrikası kurdu ve üretimleri burada
yaşadılar. Hasat öncesi bakımların hiç birini ğiliz. Kuruyemiş sektöründe de kuruyemiş yapmaya başlayacaklar. Yerli sermayenin
yapamadılar. Bu da onların rekoltesini ciddi tüketimimiz iyi ama çikolatada tüketim az çikolata üretimi çok düşük” dedi.
anlamda düşürdü. Bu, otomatikman bize olduğu için açıkçası bu anlamda biraz zaa- İhracat yapmayı arzu ettikleri ülkelerin ba-
yansıdı. 2018 - 2019’da ihracatta 100 kilo fımız var. Tüketim artmadı mı? Arttı. Ama şında Çin geldiğini, burada ciddi bir nüfus
için iç fındık ortalama satışımız 666 dolar yeterli değil. Biz istiyoruz ki, İtalya, Al- olduğunu vurgulayan Topaloğlu, “Onlara
oldu. 2019-2020’da, yani 100 kilo fındı- manya, İsviçre gibi bizde de çikolata üreti- fındığı tanıtmak için çok ciddi yatırımlar
ğı 740 dolar ortalama fiyattan sattık. Bu mi olsun. Biz hem çikolata üretimi hem tü- yapıldı fındıkçılar tarafından. Avrupa’nın
bizim pandemi sürecinden güçlenerek ve ketimimizi arttıralım. hem de katma değer peşinden Hindistan başladı. Orada da bir
satışımızı arttırarak çıktığımızın en basit oluşturarak karlılığımızı arttıralım. Ülkenin ihracat kapısı açıldı. Ama yine en büyük ih-
işaretidir.” ihracat gelirini arttıralım. Derdimiz o” ifa- racat yaptığımız yer Avrupa. Başta İtalya,
delerini kullandı. Almanya, İsviçre, Belçika, Fransa” bilgisini
“KİŞİ BAŞınA TÜKETİM 500 GR” verdi.
Topaloğlu, işlenmemiş ürün ihracatının
Türkiye’de kişi başı 500 gr fındık tüketil- da yeterli düzeyde olmadığına işaret ede-
diğini, toplam tüketimin ise 80-100 bin rek, “Çikolata pazarı 100 milyar dolar, biz CUMHURBAŞKAnı ERDOğAn’A TEŞEKKÜR
Topaloğlu, üreticiye fındığı dalından değil
“EN KALİTELİ FINDIK GİRESUN’DA YETİŞİYOR” de olgunlaşıp yere düştükten sonra yerden
toplamasını tavsiye ettiklerini, bunun da
maliyetlere olumlu yansıdığını ifade ede-
Türkiye’de en kaliteli fındığın Giresun havzasında yetiştiğine işaret eden Topaloğlu, şun- rek, bir kişinin dalından 30 kg, yerden ise
ları söyledi: 150-200 kg fındık topladığını anlattı. Cum-
“Görele, Tirebolu, Espiye, Giresun Merkez, Bulancak, Piraziz ilçemize kadar; Trabzon ta-
rafında Beşikdüzü dâhil olan bölge, ‘Giresun kalite’, ‘Giresun yağlısı’ dediğimiz fındığın hurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan, Tarım ve
yetiştiği bölge... ne belirliyor fındığın kalitesini? Yağ oranı belirliyor. Giresun kalite fın- Orman Bakanlığı ile Toprak Mahsulleri Ofisi-
dıkta % 65-70’lere kadar çıkıyor yağ oranı. Levant kalite dediğimiz Trabzon, Ordu, Sam- ne fındık alım fiyatını 1,6 dolardan 4 dolara
sun, Adapazarı, Düzce bölgesinde yetişen fındıkta yağ oranı biraz daha düşük. O daha yükseltecek politikalar uyguladıkları için
çok sanayiye, yani çikolata sektörüne giden bir fındık. Diğer ülkelerde yetişen fındıklar teşekkür eden Topaloğlu, “TMO piyasadaki
da kalitelidir ama dünyanın en kaliteli fındığı Giresun’da yetişiyor.” regülasyon görevini son 2 yıldır çok güzel
bir şekilde yerine getirdi” diye konuştu.

Eylül-Ekim 2020 41