Page 38 - Sayı-51 Mayıs Haziran 2021
P. 38
36 GIDANIN GELECEĞİ
“Daha kalabalık, daha sıcak ve daha akıllı bir dünyada ne yiyeceğiz?”
YARıNıN DÜNYASıNDA GıDANıN KADERİ…
İSMAİL şEN
GELECEĞİN ÇİFTÇİSİ
1900’lerin başında Fransa’da yayınlanmış “2000 Yılında” başlıklı kartlar 21. Yüzyıldaki hayatı tasvir ediyordu. Bu kartlardan birinde, çiftçi
oturduğu yerden, otomatik makineler aracılığıyla ürün hasadı yapıyor.
Gelecekle ilgili tahminler içeren eserler her zaman Hemen hiç biri gerçekleşmeyen, dayanaktan yok-
ilgi çeker. Thomas More’un 1500’lerin başında yaz- sun bu tahminler, özellikle uzun vadeli öngörülere
dığı ve anlamı “yok ülke” olan Ütopya adlı eseri gü- karşı mesafeli bir tavır geliştirmemi sağladı.
zel bir gelecek öngörüsüyle böyle eserlerin genel adı ***
Amanda Little’ın yazdığı haline geldi.
Gıdanın Geleceği, 2019 yılında Tüm bunlar, ABD’deki Vanderbilt Üniversitesi
Natilius Kitap Ödülü’ne layık Distopya ise ütopyanın tersi olarak kullanılan ve profesörlerinden, çevre ve inovasyon konularında
görülen çok satan bir kitap… “kötü yok ülke” denebilecek bir kavram. En ünlü dis- yazan gazeteci Amanda Little’ın Gıdanın Geleceği
topik eser ise George Orwell’in 1984 adlı romanıdır. adlı kitabını görünce aklıma geldi.
Yani ütopya güzel bir geleceği, distopya ise kötü bir Bu tip kitaplar, benim yıllar önce okuduğum ve bu-
geleceği tasavvur eder. gün de benzerlerine sık sık rastladığımız uyduruk
öngörülerden çok daha isabetli içeriğe sahip olması
***
muhtemel çalışmalar.
1970’lerin başında gazete okumaya başladığımda
Kitap okumak, korkunç bir yalan üretim fabrikası-
okuyup unutamadığım yazıların başında gelecekle na dönmüş sosyal medyanın zehirlediği zihinlerimiz
ilgili öngörüler gelir. Genellikle 21. yüzyılın başın- için bir detoks imkânı da sunabilir.
da olacaklarla ilgili bu yazıları ciddiye alır, kimi za-
man sevinir, kimi zaman endişelenirdim. Amanda Little, kitabında gelecekte nasıl gıdalarla
GıDANıN GELECEğİ - Daha da besleneceğimizin sorusunun cevabını arıyor.
Kalabalık ısınmış ve Akıllı bir “2000 yılında dünyada bir damla petrol kalmayacak.”
Dünyada Ne Yiyeceğiz? “1999’da Ay yüzeyinde kentler kurulacak.” Sürekli çoğalan insan nüfusu, azalan biyolojik çeşitli-
Amanda Little lik ve doğal kaynaklarla beraber artan iklim krizi bizi
Profil Kitap, 440 sayfa, 2020. “Açlık 25 yıl içinde sorun olmaktan çıkacak.” bir distopyaya mı sürüklüyor?
