Page 42 - Sayı-57 Mayıs - Haziran 2022

40 DEĞERLENDİRME

TARIM ÜRÜNLERİNDE YETERLİLİK

DURUMUMUZ

İSMAİL
KEMALOĞLU

Türkiye İstatistik Kurumu 2021 yılı Ekim ayı için- rek 230 bin ton civarında gerçekleşeceği öngörüldü.
de bitkisel üretim 2. tahminini yayınlamıştı. Buna Bitkisel üretim rekoltelerindeki değişim gıda enflas-
göre tahıllar ile diğer bitkisel ürünler ve sebzelerde yonu ile mücadele ettiğimiz bir süreçte son derece
bir önceki yıla göre azalış olacağı tahmin edilmişti. hayatidir. Zira ihtiyacımız olan üretimi gerçekleşti-
2021 yılında bir önceki yıl ile kıyaslandığında; tahıl remediğimizde çözüm ithalat yapmaktır. Oysa artan
ve diğer bitkisel ürünlerde %12, sebzelerde %0,2
azalma olacağı buna karşılık ise meyveler, içecek ve uluslararası baskılar, savaşlar, gıda milliyetçiliği etkisi,
baharat bitkilerinde %4,6 oranında artış olacağı ön- yasaklar, fonların emtia borsalarına ilgisi, gıda teda-
görülmüştür. rik zincirindeki bozulmalar gibi çok sayıda faktör ile
ithalat çok daha pahalı hale geldi. Yapılan ithalatlar
Buğday, arpa. mısır, tritikale, çeltik dahil olarak ta- gıda enflasyonu ithalatı etkisi yapmaya başladı. Üs-
nımladığımız ve serin iklim tahılları ile sıcak iklim telik ülkemizdeki ekonomik gelişmelere bağlı olarak
tahıllarından oluşan tahıl grubunda yıllık üretim bir döviz kurunun maliyetlere olumsuz etkisi oldu.
önceki yıla göre %15 azalarak yaklaşık 31,6 milyon
ton olacağı tahmin edildi. En önemli ürünlerden Aşağıda tablolarda detaylı görüleceği üzere gıda
buğdaydaki rekolte azalması ise %13,9 oranında dü- güvenliği için hayatı önemde olan stratejik ürünler
şüş ile 17,7 milyon tondur. Uzun yıllar ortalamasında yeterliliği her zamankinden daha önemli hale geldi.
20 milyon ton civarı gerçekleşen buğday üretiminde- İstediğiniz ürünü istediğiniz zaman bulabilmeniz
ki düşüş geçen yıl özellikle Güney Doğu ve İç Ana- mümkün olamayabiliyor. Bir dönem kısa süreliğine
dolu bölgelerindeki kuraklık etkisinden kaynaklandı. de olsa ayçiçeği krizi yaşadık. Bugün gelinen nokta-
da ikame yağ kaynağı olan palm yağına talep artınca
Yine bakliyat grubuna baktığımızda önemli bir tü- en büyük üreticilerden Endonezya ülkesi ihracat kı-
ketim ürünümüz olan nohut için rekoltede %24,6 sıtlamasına gidebiliyor.
düşüş olacağı ve üretimin 475 bin ton civarında
gerçekleşeceği tahmin edildi. Aynı şekilde diğer Dolayısı ile değişen dünya konjonktürü her ülke
önemli bir bakliyat ürünü olan kırmızı mercimek için kendini gıda güvenliğine alabilme hamlelerini
üretiminin, en büyük üretim bölgesi Güneydoğu artırıyor. Bazen alınan kararlar rasyonel de olama-
Anadolu’daki kuraklık etkisi ile %35 düşüş göstere- yabiliyor. Muhtemeldir ki 2022 hasat yılında üre-